18 de septiembre de 2025

un dulce típico de Difuntos con thermomix

Receta de dulce típico de Difuntos con thermomix

En el Día de los Difuntos, es tradición en muchas culturas preparar dulces especiales para honrar a los seres queridos que ya no están con nosotros. En esta ocasión, te enseñaré a preparar un delicioso dulce típico de Difuntos utilizando tu Thermomix. Este postre es perfecto para compartir en familia y recordar a aquellos que ya han partido.

Ingredientes:

250g de azúcar

200g de almendras crudas

50g de agua

1 cucharadita de canela en polvo

Ralladura de 1 limón

1 clara de huevo

Azúcar glas para decorar

Preparación:

1. Comenzaremos colocando las almendras en el vaso de la Thermomix y programando 10 segundos a velocidad 7, hasta que queden bien trituradas.
2. A continuación, agregaremos el azúcar, el agua, la canela en polvo y la ralladura de limón al vaso. Programaremos 5 minutos a 100°C en velocidad 2, para que se mezclen bien todos los ingredientes.
3. Una vez transcurrido el tiempo, añadiremos la clara de huevo al vaso y programaremos 2 minutos a velocidad 4, hasta obtener una masa homogénea y pegajosa.
4. Después, precalentaremos el horno a 180°C y forraremos una bandeja con papel de horno.
5. Con la masa obtenida, formaremos pequeñas bolitas y las colocaremos en la bandeja, separadas entre sí para que no se peguen al hornearse.
6. Hornearemos las bolitas durante 15-20 minutos a 180°C, hasta que estén doradas y crujientes.
7. Una vez listas, retiraremos las bolitas del horno y las dejaremos enfriar antes de espolvorearlas con azúcar glas.
8. ¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso dulce típico de Difuntos con tu Thermomix. Acompáñalo con un café o una taza de chocolate caliente y compártelo con tus seres queridos en este día tan especial.