30 de enero de 2026

Un plato saludable y sabroso: Aprende a preparar la receta de crema de puerro

Crema de puerro: una receta saludable y sabrosa

La crema de puerro es una opción deliciosa y saludable para cualquier ocasión. Con su suave textura y sabor reconfortante, es una excelente manera de disfrutar de las propiedades nutritivas de esta verdura. Además, es fácil de preparar y perfecta para cualquier época del año. Sigue esta receta detallada y sorprende a tus invitados con esta deliciosa crema.

Ingredientes:

4 puerros grandes

1 cebolla

2 patatas

1 litro de caldo de verduras

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Crema de leche (opcional)

Preparación:

Limpieza y preparación de los ingredientes

1. Lava los puerros bajo agua fría para eliminar la tierra y corta la parte verde en rodajas finas. Reserva la parte blanca.

2. Pela y pica la cebolla en trozos pequeños.

3. Pela las patatas y córtalas en cubos.

Cocción de los vegetales

4. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla y los puerros blancos picados. Cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos.

Temperatura: medio. Tiempo: 5 minutos.

5. Agrega las patatas y el caldo de verduras. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas, unos 20 minutos.

Temperatura: medio-bajo. Tiempo: 20 minutos.

Triturado y presentación

6. Una vez que las patatas estén cocidas, retira la olla del fuego y deja que la mezcla se enfríe un poco.

7. Con una batidora de mano, tritura la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa. Si lo prefieres, puedes pasar la crema por un colador para una textura aún más fina.

Temperatura: ambiente. Tiempo: a gusto.

8. Prueba la crema y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.

Servir y disfrutar

9. Sirve la crema de puerro caliente en platos hondos. Si lo deseas, puedes añadir un chorrito de crema de leche para darle un toque extra de cremosidad.

10. Para decorar, puedes añadir unas rodajas finas de puerro crudo o un poco de pimienta recién molida.

Ahora que has aprendido a preparar esta deliciosa crema de puerro, ¡sorprende a tus familiares y amigos con esta receta saludable y sabrosa! ¡Buen provecho!