Una fusión perfecta: Aprende a hacer pasteles de calabacín y parmesano con tu Thermomix

Descripción

Los pasteles de calabacín y parmesano son una deliciosa opción para disfrutar de una comida ligera y llena de sabor. Con la ayuda de tu Thermomix, podrás preparar estos pasteles de manera rápida y sencilla. El calabacín aporta frescura y jugosidad, mientras que el queso parmesano le da un toque de sabor irresistible. ¡Anímate a probar esta receta!

Ingredientes

• 2 calabacines medianos
• 100g de queso parmesano rallado
• 3 huevos
• 100g de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Ralla el queso parmesano si no lo tienes ya rallado. Prepara los demás ingredientes y precalienta el horno a 180°C.

Paso 2: Mezclar los ingredientes en el Thermomix

En el vaso de tu Thermomix, coloca los calabacines, el queso parmesano rallado, los huevos, la harina, la levadura en polvo, la sal y la pimienta. Programa **velocidad 5, 10 segundos** para que se mezclen bien todos los ingredientes.

Paso 3: Rellenar los moldes

Engrasa unos moldes individuales con un poco de aceite de oliva. Vierte la mezcla en los moldes, llenándolos hasta 3/4 de su capacidad.

Paso 4: Hornear los pasteles

Lleva los moldes al horno precalentado a 180°C y hornea los pasteles de calabacín y parmesano durante **25-30 minutos** o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Paso 5: Servir y disfrutar

Saca los pasteles del horno y déjalos enfriar un poco antes de desmoldarlos. Puedes servir los pasteles de calabacín y parmesano calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores!

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