Unlocking the Flavors of Spain: Albóndigas en Salsa de Piñones with a Modern Twist Using Olla GM

Descripción

Las albóndigas en salsa de piñones son un plato tradicional español que combina sabores ricos y deliciosos. Con esta receta moderna utilizando la Olla GM, podrás disfrutar de este clásico plato de una manera rápida y fácil. Las albóndigas se cocinan a la perfección en una salsa de piñones cremosa y aromática que hará que tus papilas gustativas se vuelvan locas. ¡Prepárate para desbloquear los sabores de España en tu propia cocina!

Ingredientes

• 500g de carne picada de ternera
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 taza de piñones
• 1 lata de tomate triturado
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Preparación de las albóndigas

En un bol grande, mezcla la carne picada de ternera con el huevo, el pan rallado, la cebolla picada, los dientes de ajo picados, los piñones, sal y pimienta. Forma pequeñas albóndigas con la mezcla y reserva.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 10 minutos

2. Sofrito de la salsa

En la Olla GM, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos. Sofríe hasta que estén dorados.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 5 minutos

3. Preparación de la salsa

Añade el tomate triturado, el caldo de pollo, el vino blanco, el pimentón dulce, sal y pimienta al sofrito. Remueve bien y deja que hierva.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 5 minutos

4. Cocinar las albóndigas en la salsa

Coloca las albóndigas en la salsa y asegúrate de que estén bien cubiertas. Cierra la Olla GM y programa la cocción.

Temperatura: 120°C

Tiempo: 15 minutos

5. Servir y disfrutar

Sirve las albóndigas en salsa de piñones bien calientes y acompáñalas con arroz blanco o unas patatas fritas. ¡Disfruta de este delicioso plato español con un toque moderno!

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