Wholesome and Delicious: ALUBIA CANELA ESTOFADA con olla GM Recipe to Warm Your Soul

Descripción

La alubia canela estofada es un platillo reconfortante y delicioso que combina la suavidad de las alubias con el aroma y sabor de la canela. Esta receta es perfecta para los días fríos de invierno, ya que te calentará el cuerpo y el alma. Con la olla GM, preparar esta receta es muy sencillo y rápido, ideal para disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con este plato tan reconfortante!

Ingredientes

• 500g de alubias canela
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 zanahoria picada
• 1 pimiento verde picado
• 1 pimiento rojo picado
• 2 tomates triturados
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 palo de canela
• Sal al gusto
• Aceite de oliva virgen extra
• Agua

Preparación

1. Preparación de las alubias: Remoja las alubias canela en agua durante al menos 8 horas o toda la noche.
2. Preparación de la olla GM: Enciende la olla GM y selecciona el modo de «Freír». Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
3. Salteado de verduras: Agrega la cebolla, los ajos, la zanahoria, el pimiento verde y el pimiento rojo picados a la olla GM. Sofríe durante unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
4. Añadir los condimentos: Agrega el pimentón dulce, el comino molido y el palo de canela a la olla GM. Remueve bien para que se mezclen los sabores.
5. Incorporar los tomates triturados: Añade los tomates triturados a la olla GM y cocina durante unos minutos más.
6. Añadir las alubias y el agua: Escurre las alubias remojadas y añádelas a la olla GM. Cubre con agua hasta que las alubias estén completamente cubiertas.
7. Cocción a presión: Cierra la olla GM y selecciona el modo de «Cocinar a presión» durante 20 minutos.
8. Despresurización: Una vez finalizada la cocción, libera la presión de la olla GM de forma segura y abre la tapa.
9. Rectificación de sal: Prueba el guiso y corrige la sal si es necesario.
10. Servir: Sirve la alubia canela estofada en platos hondos y disfruta de este delicioso plato reconfortante.

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