Zarangollo con olla GM
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Receta de Zarangollo con olla GM
El zarangollo es un plato tradicional de la Región de Murcia, España. Se trata de una deliciosa mezcla de calabacín, cebolla y huevo, que se cocina lentamente hasta obtener una textura suave y sabrosa. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar zarangollo utilizando la olla GM, un electrodoméstico muy práctico y versátil que te ayudará a ahorrar tiempo en la cocina.
Ingredientes:
- 2 calabacines medianos
- 1 cebolla grande
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
Preparación:
Paso 1: Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas. Pela la cebolla y córtala en juliana.
Paso 2: En la olla GM, selecciona el programa «Freír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las rodajas de calabacín y la cebolla. Sofríe durante unos 5 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 3: Añade sal al gusto y mezcla bien las verduras.
Paso 4: Cambia el programa de la olla GM a «Cocinar a presión» y ajusta la temperatura a 120°C. Cierra la tapa y deja que se cocine durante 10 minutos.
Paso 5: Mientras tanto, bate los huevos en un bol aparte y añade una pizca de sal.
Paso 6: Pasados los 10 minutos de cocción, abre la tapa de la olla GM y añade los huevos batidos sobre las verduras. Remueve suavemente para que se mezclen bien.
Paso 7: Vuelve a cerrar la tapa de la olla GM y ajusta la temperatura a 100°C. Cocina durante 5 minutos más.
Paso 8: Pasados los 5 minutos, apaga la olla GM y deja que repose durante unos minutos antes de abrir la tapa.
Paso 9: ¡El zarangollo con olla GM está listo para ser servido! Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o disfrutarlo como plato principal.
Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de zarangollo utilizando la olla GM. ¡Buen provecho!