Potaje de judías blancas con olla GM

Descripción

El potaje de judías blancas es un plato tradicional y reconfortante que se prepara con ingredientes sencillos pero llenos de sabor. En esta receta, te mostraremos cómo hacerlo utilizando la olla GM, una opción rápida y práctica para cocinar.

Ingredientes

• 500 g de judías blancas secas
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 zanahoria
• 150 g de chorizo
• 150 g de panceta
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de comino molido
• Sal al gusto
• Agua

Preparación

Paso 1: Enjuaga las judías blancas secas bajo agua fría para eliminar impurezas. Luego, colócalas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.

Paso 2: Una vez remojadas, escurre las judías y enjuágalas nuevamente. Reserva.

Paso 3: Lava y corta la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde y la zanahoria en trozos pequeños.

Paso 4: En la olla GM, selecciona el programa «Sofreír» y ajusta la temperatura a 140°C durante 10 minutos. Agrega un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo, el pimiento verde y la zanahoria hasta que estén dorados.

Paso 5: Mientras tanto, corta el chorizo y la panceta en trozos pequeños.

Paso 6: Una vez que las verduras estén doradas, añade el chorizo y la panceta a la olla. Sofríe durante unos minutos más para que suelten su sabor.

Paso 7: Agrega las judías blancas escurridas, la hoja de laurel, el pimentón dulce, el comino molido y sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 8: Cubre los ingredientes con agua hasta que estén completamente sumergidos. Ajusta la tapa de la olla GM y selecciona el programa «Cocción Rápida» a 120°C durante 30 minutos.

Paso 9: Una vez finalizado el programa de cocción, deja que la olla GM libere la presión de forma natural antes de abrir la tapa.

Paso 10: Remueve la hoja de laurel y sirve el potaje de judías blancas bien caliente. Puedes acompañarlo con pan crujiente o arroz blanco.

Ahora puedes disfrutar de un delicioso potaje de judías blancas con la olla GM. ¡Buen provecho!

Publicaciones relacionadas:

Albóndigas de salmón al eneldo con olla GM Crumble de tortilla con olla GM Emulsión de patatas con pulpo con olla GM QUICHÉ DE VERDURAS con olla GM Redondo de ternera en salsa con olla GM Berenjenas rellenas con olla GM Solomillo en salsa de carne con olla GM Hojaldre relleno de morcilla y manzana con olla GM