Albóndigas en salsa de cebolla con olla GM

Receta de Albóndigas en salsa de cebolla con olla GM

Descripción

En esta receta te enseñaremos cómo preparar unas deliciosas albóndigas en salsa de cebolla utilizando la olla GM. Esta receta es perfecta para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados en una comida especial. Las albóndigas quedan jugosas y la salsa de cebolla le da un sabor irresistible. ¡Manos a la obra!

Ingredientes

• 500 gramos de carne picada (puede ser de ternera, cerdo o una mezcla de ambas)
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 rebanadas de pan de molde
• 1/4 taza de leche
• 1 huevo
• 1 cucharada de perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de harina
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 vaso de caldo de carne

Preparación

Paso 1: Comenzamos preparando las albóndigas. En un bol, mezcla la carne picada con el ajo y la cebolla finamente picados, el pan de molde remojado en leche, el huevo batido, el perejil picado, sal y pimienta al gusto. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.

Paso 2: Forma las albóndigas del tamaño que desees. Puedes hacerlas más grandes o más pequeñas según tu preferencia. Una vez formadas, reserva.

Paso 3: En la olla GM, selecciona el modo «Freír» y añade la cucharadita de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade las albóndigas y dóralas por todos los lados. Retíralas de la olla y reserva.

Paso 4: Añade la cebolla picada a la olla GM y cocina hasta que esté transparente. Agrega la harina y remueve bien para que se integre con la cebolla. Cocina por 1 minuto.

Paso 5: Añade el caldo de carne a la olla y remueve para que la salsa se vaya espesando. Coloca las albóndigas nuevamente en la olla y mezcla con la salsa de cebolla.

Paso 6: Cierra la olla GM y selecciona el modo «Cocción Lenta» a 120°C durante 30 minutos. Esto permitirá que las albóndigas se cocinen lentamente y absorban todo el sabor de la salsa.

Paso 7: Pasado el tiempo de cocción, abre la olla GM con cuidado y verifica que las albóndigas estén bien cocidas. Si es necesario, puedes cocinarlas por unos minutos adicionales.

Paso 8: Sirve las albóndigas en salsa de cebolla bien calientes y acompaña con arroz blanco o patatas al vapor. ¡Buen provecho!

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