Disfruta de un postre irresistible: receta de cremoso de melocotón con tierra de chocolate con Thermomix

Disfruta de un postre irresistible: receta de cremoso de melocotón con tierra de chocolate con Thermomix

Descripción

El cremoso de melocotón con tierra de chocolate es un postre delicioso y fácil de preparar con la ayuda de la Thermomix. La combinación de la suavidad y dulzura de los melocotones con el crujiente y sabor intenso del chocolate crea una experiencia única para el paladar. Este postre es perfecto para sorprender a tus invitados o simplemente darte un capricho dulce. Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este irresistible postre.

Ingredientes

• 4 melocotones maduros
• 200 ml de nata para montar
• 100 g de azúcar
• 3 hojas de gelatina
• 100 g de chocolate negro
• 50 g de mantequilla
• 50 g de galletas tipo Digestive

Preparación

Paso 1: Preparación del cremoso de melocotón

En primer lugar, pela los melocotones y retira el hueso. Corta la pulpa en trozos pequeños y reserva.

En el vaso de la Thermomix, coloca la nata y el azúcar. Programa la Thermomix a 100°C durante 5 minutos a velocidad 1.

Mientras tanto, pon las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría para que se hidraten.

Cuando termine el tiempo, añade los trozos de melocotón al vaso de la Thermomix y programa a velocidad 3 durante 10 segundos.

Escurre las hojas de gelatina y añádelas al vaso de la Thermomix. Mezcla todo a velocidad 3 durante 10 segundos para que se integren bien los ingredientes.

Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera durante al menos 4 horas para que el cremoso tome consistencia.

Paso 2: Preparación de la tierra de chocolate

Derrite el chocolate negro y la mantequilla en el microondas o al baño maría.

Tritura las galletas tipo Digestive en una bolsa y añádelas al chocolate derretido. Mezcla bien para que las galletas queden impregnadas de chocolate.

Extiende la mezcla sobre una bandeja cubierta con papel de horno y refrigera durante 30 minutos para que se endurezca.

Paso 3: Montaje del postre

Desmolda los cremosos de melocotón y colócalos en platos individuales.

Con la ayuda de un tenedor, rompe la tierra de chocolate en trozos pequeños y colócalos sobre los cremosos.

Sirve inmediatamente y disfruta de este postre irresistible.

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