21 de julio de 2024

Deliciosas galletas de coco con Thermomix: la receta más fácil y sabrosa

Las galletas de coco son una opción deliciosa y perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Su textura crujiente y su sabor dulce las convierten en un verdadero manjar. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlas utilizando la Thermomix, que facilita aún más el proceso. ¡Prepárate para probar unas galletas irresistibles!

Ingredientes:

200 gramos de coco rallado

200 gramos de azúcar

200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

2 huevos

200 gramos de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

1 pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, añade el coco rallado, el azúcar y la mantequilla. Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 30 segundos, o hasta que los ingredientes estén bien integrados y formen una masa homogénea.

Paso 2: Agregar los huevos

A continuación, añade los huevos a la mezcla en el vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 20 segundos, o hasta que los huevos estén completamente incorporados a la masa.

Paso 3: Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal

En este paso, debes agregar la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal a la mezcla en el vaso de la Thermomix. Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 20 segundos, o hasta que los ingredientes secos se hayan mezclado por completo con la masa. La masa resultante debe ser suave y fácil de manejar.

Paso 4: Formar las galletas

Una vez que la masa esté lista, es hora de formar las galletas. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Toma porciones de masa y forma pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Coloca las bolas en una bandeja para horno previamente cubierta con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen al hornearse.

Paso 5: Hornear las galletas

Introduce la bandeja con las galletas en el horno precalentado. Hornea las galletas a 180 grados Celsius durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

Paso 6: Dejar enfriar y disfrutar

Una vez que las galletas estén doradas, retira la bandeja del horno y déjalas enfriar durante unos minutos. Después, transfiérelas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Cuando las galletas de coco estén completamente frías, podrás disfrutar de su sabor delicioso y su textura crujiente. ¡Son perfectas para acompañar una taza de té o café, o simplemente para darte un capricho dulce en cualquier momento del día!

Ahora que conoces esta receta fácil y sabrosa de galletas de coco con Thermomix, no podrás resistirte a probarla. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tu familia y amigos con estas delicias caseras!