16 de septiembre de 2024

Pollo a la coca-cola con MAMBO

Receta de Pollo a la Coca-Cola con MAMBO

Pollo a la Coca-Cola con MAMBO

El Pollo a la Coca-Cola con MAMBO es una receta deliciosa y fácil de preparar. La combinación de la dulzura de la Coca-Cola con los sabores de las especias y hierbas crea un plato único y sabroso. En esta receta, te enseñaré cómo hacerlo utilizando la maravillosa máquina de cocina MAMBO. ¡Sigue los pasos a continuación y disfruta de este increíble plato!

Ingredientes:

1 pollo entero, cortado en piezas

1 lata de Coca-Cola

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de oliva

2 dientes de ajo, picados

1 cebolla grande, cortada en juliana

1 pimiento rojo, cortado en tiras

1 pimiento verde, cortado en tiras

1 zanahoria grande, cortada en rodajas

1 ramita de romero

1 ramita de tomillo

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Marinado del pollo

En un recipiente grande, mezcla la Coca-Cola, la salsa de soja y el aceite de oliva. Agrega el pollo y asegúrate de que todas las piezas estén bien cubiertas con la mezcla. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora para que los sabores se mezclen. Tiempo: 1 hora

Paso 2: Sofrito de aromáticos

En el recipiente de la MAMBO, selecciona la función «Sofreír» y calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo picado, la cebolla, los pimientos y la zanahoria. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas. Temperatura: 120°C, Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Dorado del pollo

Retira las piezas de pollo de la marinada y colócalas en el recipiente de la MAMBO con las verduras sofritas. Dora el pollo por ambos lados hasta que esté ligeramente dorado. Esto ayudará a sellar los jugos y mantener la jugosidad del pollo durante la cocción. Temperatura: 150°C, Tiempo: 6 minutos

Paso 4: Cocción a presión

Agrega la marinada sobrante al recipiente de la MAMBO junto con las ramitas de romero y tomillo. Cierra la tapa de la MAMBO y selecciona la función «Cocción a presión». Cocina durante 15 minutos para que el pollo se cocine completamente y los sabores se integren. Temperatura: 120°C, Tiempo: 15 minutos

Paso 5: Reducción de la salsa

Una vez que termine la cocción a presión, abre la tapa de la MAMBO con cuidado. Retira las ramitas de romero y tomillo y selecciona la función «Sofreír» nuevamente. Cocina la salsa a fuego alto hasta que se reduzca y espese ligeramente. Esto ayudará a realzar los sabores y obtener una salsa más concentrada. Temperatura: 150°C, Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Servir

Sirve el pollo a la Coca-Cola con MAMBO caliente, acompañado de la salsa reducida y las verduras. Puedes servirlo con arroz blanco, papas o una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa receta!