Step-by-Step Guide to Perfect Flan de Espárragos Verdes using Olla GM

Step-by-Step Guide to Perfect Flan de Espárragos Verdes using Olla GM

Aquí tienes una deliciosa receta para preparar un Flan de Espárragos Verdes utilizando una Olla GM. Este plato es perfecto como entrada o como guarnición para acompañar tus comidas. El flan de espárragos es suave y cremoso, con un sabor único que te encantará. Sigue estos pasos detallados para lograr un flan perfecto y sorprender a tus invitados.

Ingredientes:

• 400g de espárragos verdes
• 4 huevos
• 200ml de nata líquida
• Sal y pimienta al gusto
• Mantequilla para engrasar el molde

Preparación:

1. Preparar los espárragos: Lava los espárragos y elimina la parte dura del tallo. Corta los espárragos en trozos pequeños y reserva algunas puntas para decorar.

2. Cocinar los espárragos: En la Olla GM, selecciona el menú «Freír» a 140°C durante 5 minutos. Agrega los espárragos cortados y sofríelos hasta que estén tiernos. Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen. Una vez cocidos, retira los espárragos de la Olla GM y déjalos enfriar.

3. Preparar la mezcla del flan: En un bol grande, bate los huevos junto con la nata líquida hasta obtener una mezcla homogénea. Añade sal y pimienta al gusto. Agrega los espárragos cocidos y mezcla bien.

4. Engrasar el molde: Toma un molde apto para flan y úntalo con mantequilla para evitar que el flan se pegue. Coloca las puntas de los espárragos reservados en el fondo del molde para decorar.

5. Verter la mezcla en el molde: Vierte la mezcla del flan en el molde, cubriendo las puntas de espárragos. Alisa la superficie con una espátula.

6. Cocinar el flan: Llena la Olla GM con agua hasta la mitad de la altura del molde. Coloca el molde dentro de la Olla GM y cierra la tapa. Selecciona el menú «Cocción Lenta» a 120°C durante 30 minutos.

7. Enfriar y desmoldar: Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira el molde de la Olla GM con cuidado. Deja que el flan se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigéralo durante al menos 2 horas.

8. Servir: Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Da la vuelta al plato con el molde y retira con cuidado el molde. Sirve el flan de espárragos verde frío y disfruta.

¡Ahora tienes un delicioso Flan de Espárragos Verdes listo para disfrutar! Este plato es perfecto para sorprender a tus invitados o para darte un capricho culinario. ¡Buen provecho!

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