12 de octubre de 2024

Descubre la receta definitiva del bizcocho de limón con Thermomix

El bizcocho de limón es un clásico de la repostería que nunca pasa de moda. Su aroma cítrico y su textura esponjosa lo convierten en el acompañamiento perfecto para una taza de té o café. En esta receta, te mostraremos cómo hacer el bizcocho de limón definitivo utilizando tu Thermomix.

Ingredientes:

200 gramos de harina

200 gramos de azúcar

4 huevos

100 gramos de mantequilla

1 limón (ralladura y jugo)

1 sobre de levadura en polvo

Una pizca de sal

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 grados Celsius.

2. En el vaso de la Thermomix, coloca la mantequilla y el azúcar.

Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 2 minutos, hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

3. Agrega los huevos de uno en uno.

Programa la Thermomix a velocidad 3 durante 1 minuto, asegurándote de que cada huevo esté bien incorporado antes de añadir el siguiente.

4. Añade la ralladura y el jugo de limón.

Programa la Thermomix a velocidad 2 durante 30 segundos, para que el limón se mezcle uniformemente con la masa.

5. Incorpora la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal.

Programa la Thermomix a velocidad 4 durante 1 minuto, o hasta que todos los ingredientes estén bien combinados y se forme una masa suave.

6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado.

Esparce la masa de manera uniforme en el molde, asegurándote de que esté nivelada.

7. Hornea durante 30-35 minutos.

Coloca el molde en el horno precalentado y cocina el bizcocho hasta que esté dorado en la parte superior y al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

8. Deja enfriar antes de desmoldar.

Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmóldalo con cuidado y déjalo enfriar completamente sobre una rejilla.

9. Sirve y disfruta.

Corta el bizcocho de limón en porciones individuales y sírvelo con una taza de té o café. También puedes espolvorear un poco de azúcar glass en la parte superior para decorar.

Ahora que conoces la receta definitiva del bizcocho de limón con Thermomix, podrás disfrutar de este delicioso postre casero en cualquier momento. ¡Buen provecho!