8 de noviembre de 2024

Deliciosa receta de sopa de verduras con Thermomix: una opción saludable y reconfortante

Deliciosa receta de sopa de verduras con Thermomix

La sopa de verduras es una opción saludable y reconfortante para cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, puedes preparar una sopa deliciosa en poco tiempo y con mucho sabor. Esta receta te enseñará cómo hacer una sopa de verduras perfecta, llena de nutrientes y sabores frescos.

Ingredientes:

2 zanahorias

1 calabacín

1 puerro

1 cebolla

2 ramas de apio

1 tomate

2 patatas

1 litro de caldo de verduras

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparación de las verduras

Pela y corta en trozos las zanahorias, el calabacín, el puerro, la cebolla, el apio y el tomate. Añádelos a la Thermomix y programa 10 segundos a velocidad 5.

Paso 2: Sofrito de las verduras

Añade un poco de aceite de oliva a la Thermomix y programa 5 minutos a temperatura 100°C, velocidad 1. Esto ayudará a que las verduras se cocinen y liberen todo su sabor.

Paso 3: Cocinado de las verduras

Añade las patatas cortadas en trozos y el caldo de verduras a la Thermomix. Programa 20 minutos a temperatura 100°C, velocidad 2. Esto permitirá que las patatas se cocinen y la sopa adquiera su consistencia característica.

Paso 4: Triturado de la sopa

Una vez que las verduras estén cocidas, programa 1 minuto a velocidad progresiva 5-10. Esto ayudará a obtener una sopa de verduras suave y bien mezclada.

Paso 5: Sazonado y servido

Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien. Sirve la sopa caliente en platos individuales y decora con un poco de perejil fresco si lo deseas. ¡Tu deliciosa sopa de verduras está lista para disfrutar!

Esta receta rinde para aproximadamente 4 porciones y puede ser acompañada con pan crujiente o una ensalada fresca.

La sopa de verduras es una opción ideal para mantener una alimentación saludable, ya que está llena de vitaminas y minerales esenciales. Además, es una excelente manera de aprovechar los vegetales que tengas en casa y reducir el desperdicio de alimentos.

¡Anímate a probar esta receta de sopa de verduras con Thermomix y disfruta de su sabor reconfortante y saludable!