2 de febrero de 2025

Get your taste buds dancing with homemade tomato salsa con mambo

Receta de Salsa de Tomate con Mambo

Get your taste buds dancing with homemade tomato salsa con mambo

Descripción:

La salsa de tomate con mambo es una deliciosa combinación de sabores que hará que tus papilas gustativas bailen de alegría. Esta receta casera es perfecta para acompañar tus platos favoritos, ya sea como dip para nachos, salsa para tacos o como aderezo para ensaladas. El toque de mambo le da un sabor único y exótico que no podrás resistir.

Ingredientes:

5 tomates maduros

1 cebolla blanca

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 jalapeño (opcional, si te gusta el picante)

1 limón

1 manojo de cilantro fresco

Sal y pimienta al gusto

1 cucharadita de comino en polvo

1 cucharadita de azúcar

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de vinagre de vino tinto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava los tomates, la cebolla, los pimientos y el jalapeño. Pela los dientes de ajo y corta todos los vegetales en trozos grandes. Retira las semillas de los pimientos si prefieres una salsa menos picante. Exprime el jugo del limón y reserva. Pica finamente el cilantro.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Cocinar los vegetales

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los vegetales cortados y los dientes de ajo enteros. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

Tiempo: 15 minutos

Paso 3: Mezclar los ingredientes

Una vez que los vegetales estén cocidos, retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco. Luego, coloca los vegetales en una licuadora junto con el jugo de limón, el cilantro picado, la sal, la pimienta, el comino, el azúcar, la salsa de soja y el vinagre. Tritura todos los ingredientes hasta obtener una salsa homogénea.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Ajustar el sabor

Prueba la salsa y ajusta la sazón según tu gusto. Agrega más sal, limón o picante si es necesario. Si prefieres una textura más líquida, puedes añadir un poco de agua.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Vierte la salsa de tomate con mambo en un recipiente y refrigera durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Sirve fría como acompañamiento de tus platillos favoritos y ¡disfruta del baile de sabores en tu boca!

Tiempo: 30 minutos (incluyendo enfriado)