22 de febrero de 2025

Elevate Your Soup Game with MAMBO’s Creamy Zucchini Delight

Receta de MAMBO’s Creamy Zucchini Delight

Descripción

¡Prepárate para elevar tu juego de sopas con esta deliciosa receta de la Crema de Calabacín de MAMBO! Esta sopa cremosa y reconfortante es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena entre semana o para impresionar a tus invitados en una reunión especial. Con ingredientes frescos y simples, esta sopa es fácil de preparar y seguramente se convertirá en una de tus favoritas.

Ingredientes:

4 calabacines medianos, cortados en rodajas

1 cebolla grande, picada

2 dientes de ajo, picados

4 tazas de caldo de verduras

1 taza de crema espesa

2 cucharadas de mantequilla

Sal y pimienta al gusto

Queso parmesano rallado para decorar

Preparación:

Paso 1: Sofreír las verduras

En una olla grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Añade las rodajas de calabacín y cocina por unos 10 minutos hasta que estén tiernas.

Paso 2: Cocinar la sopa

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos hasta que las verduras estén bien cocidas.

Paso 3: Triturar la sopa

Retira la olla del fuego y utiliza una licuadora de inmersión para triturar la sopa hasta que quede suave y cremosa. Si no tienes una licuadora de inmersión, puedes transferir la sopa a una licuadora tradicional y mezclar hasta obtener la consistencia deseada.

Paso 4: Añadir la crema

Vuelve a colocar la olla en el fuego y agrega la crema espesa. Revuelve bien para combinar y calentar la sopa. Añade sal y pimienta al gusto y cocina por otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.

Paso 5: Servir y disfrutar

Sirve la Crema de Calabacín en tazones individuales y decora con queso parmesano rallado. Acompaña con pan crujiente o croutones. ¡Disfruta de esta deliciosa y reconfortante sopa en cualquier momento del día!