24 de febrero de 2025

Mouthwatering Fusion: Leche Frita con Mambo Brings Together Spanish and Latin Flavors

Deliciosa Fusión: Leche Frita con Mambo Combina Sabores Españoles y Latinos

La leche frita es un postre clásico español que se ha convertido en un favorito en muchos países latinoamericanos. Esta receta fusiona la tradición española con ingredientes y sabores latinos, creando una combinación única y deliciosa que seguramente te hará agua la boca. La adición de Mambo, una bebida refrescante y llena de sabor, le da un toque especial a este postre tradicional.

Ingredientes:

1 litro de leche entera

150g de azúcar

100g de harina de trigo

La cáscara de 1 limón

1 rama de canela

1 pizca de sal

2 huevos

Aceite para freír

1 botella de Mambo

Preparación:

En una olla grande, calienta la leche entera junto con la cáscara de limón, la canela, el azúcar y la sal a fuego medio. Deja que la mezcla hierva ligeramente y luego retira del fuego.
Retira la cáscara de limón y la canela de la leche caliente. Agrega la harina de trigo poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos. Continúa cocinando la mezcla a fuego bajo hasta que espese y obtenga una consistencia similar a la de una crema pastelera. Retira del fuego y deja enfriar.
Vierte la mezcla en una bandeja rectangular y extiéndela de manera uniforme. Cubre con film transparente y refrigera durante al menos 4 horas, o hasta que la mezcla esté completamente fría y firme.
Corta la mezcla en cuadrados de aproximadamente 5×5 cm. Pasa cada cuadrado por huevo batido y fríe en aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados. Retira del aceite y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Sirve la leche frita caliente, espolvoreada con azúcar glass y acompañada de una bebida refrescante de Mambo. ¡Disfruta de esta deliciosa fusión de sabores españoles y latinos!