Delicioso Pollo Guisado a la Cerveza con Pimientos de Colores

Descripción

Esta receta de Pollo Guisado a la Cerveza con Pimientos de Colores es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. La combinación de la cerveza con los pimientos le da un toque especial a este plato de pollo guisado, que se prepara de forma fácil y rápida con la ayuda de la Thermomix.

Ingredientes

• 1 kg de pollo troceado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento rojo cortado en tiras
• 1 pimiento verde cortado en tiras
• 1 pimiento amarillo cortado en tiras
• 1 lata de cerveza
• 1 hoja de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• Harina para rebozar el pollo

Preparación

Paso 1: Dorar el pollo

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a temperatura media. Mientras tanto, sazona el pollo con sal y pimienta y rebózalo ligeramente en harina. Cuando el aceite esté caliente, añade el pollo y dóralo por todos lados.

Tiempo: 10 minutos

Paso 2: Sofreír las verduras

Añade la cebolla y el ajo picados a la olla con el pollo y cocina hasta que estén dorados. Luego, incorpora los pimientos cortados en tiras y cocina por unos minutos más.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Añadir la cerveza y condimentos

Vierte la lata de cerveza sobre el pollo y las verduras, agrega la hoja de laurel y rectifica la sazón con sal y pimienta al gusto. Deja que hierva a fuego lento durante unos minutos para que se mezclen bien los sabores.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Cocinar a fuego lento

Transfiere todo a la Thermomix y programa 30 minutos a temperatura Varoma, velocidad cuchara. Deja que el pollo se cocine lentamente y se impregne de los sabores de la cerveza y los pimientos.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez que el pollo esté tierno y bien cocido, retira la hoja de laurel y sirve el Pollo Guisado a la Cerveza con Pimientos de Colores caliente, acompañado de arroz blanco o patatas asadas. ¡Buen provecho!

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