20 de abril de 2025

Delicioso hojaldre relleno de solomillo de cerdo: la receta perfecta para impresionar a tus invitados con Thermomix

Delicioso hojaldre relleno de solomillo de cerdo

Descripción de la receta

Este delicioso hojaldre relleno de solomillo de cerdo es la receta perfecta para impresionar a tus invitados. Con la ayuda de Thermomix, lograrás un plato exquisito y sorprendente que seguramente será un éxito en cualquier ocasión. El contraste entre la suavidad del solomillo de cerdo y la textura crujiente del hojaldre hará que esta receta se convierta en una de tus favoritas. ¡Sigue los pasos detallados a continuación y disfruta de este manjar!

Ingredientes:

1 solomillo de cerdo

1 lámina de hojaldre

150g de champiñones

1 cebolla

2 dientes de ajo

100ml de vino blanco

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

Huevo batido para pincelar

Preparación:

1. Preparación de los ingredientes

Comienza por precalentar el horno a 180°C. Luego, corta el solomillo de cerdo en tiras finas y sazónalas con sal y pimienta al gusto. Lava y corta los champiñones en láminas, pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

2. Relleno del hojaldre

En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añade los champiñones y cocina hasta que estén tiernos. Incorpora las tiras de solomillo de cerdo y cocina por unos minutos más. Agrega el vino blanco, deja reducir y rectifica la sazón.

3. Armado del hojaldre

Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie plana y coloca el relleno de solomillo en el centro. Dobla los extremos del hojaldre sobre el relleno, formando un rollo. Pincela con huevo batido para darle un brillo dorado.

4. Horneado del hojaldre

Coloca el hojaldre relleno de solomillo en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

5. Presentación y acompañamiento

Saca el hojaldre del horno y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en porciones. Sirve caliente y acompaña con una ensalada fresca o unas verduras al vapor. ¡Disfruta de este delicioso plato que seguramente sorprenderá a tus invitados!