Master the Art of Spanish Cuisine: Guisado de Cerdo con Alcachofas with Monsieur Cuisine

Descripción:

El guisado de cerdo con alcachofas es un plato tradicional de la cocina española que combina la suculencia de la carne de cerdo con el sabor único de las alcachofas. Este plato es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión y es muy fácil de preparar con la ayuda de Monsieur Cuisine.

Ingredientes:

• 1 kg de carne de cerdo en trozos
• 4 alcachofas frescas, limpias y cortadas en cuartos
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 pimiento verde picado
• 1 tomate triturado
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Dorar la carne de cerdo

En la Monsieur Cuisine, selecciona la función de dorar y calienta un poco de aceite de oliva. Agrega los trozos de carne de cerdo y dóralos por todos lados. Esto tomará aproximadamente 10 minutos.

Paso 2: Sofreír las verduras

Añade la cebolla, el ajo y el pimiento verde picados a la Monsieur Cuisine. Sofríe hasta que estén dorados, esto tomará unos 5 minutos.

Paso 3: Incorporar las alcachofas y el tomate

Añade los cuartos de alcachofas y el tomate triturado a la Monsieur Cuisine. Cocina por unos minutos hasta que las alcachofas se ablanden un poco, esto tomará aproximadamente 5 minutos.

Paso 4: Añadir la carne y el vino blanco

Incorpora la carne de cerdo dorada de nuevo a la Monsieur Cuisine y vierte el vino blanco. Deja que se evapore el alcohol, esto tomará unos 5 minutos.

Paso 5: Agregar el caldo de pollo y cocinar a fuego lento

Vierte el caldo de pollo suficiente para cubrir los ingredientes en la Monsieur Cuisine. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y las alcachofas estén cocidas, esto tomará aproximadamente 1 hora.

Paso 6: Rectificar sazón y servir

Prueba el guisado y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso guisado de cerdo con alcachofas.

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