22 de mayo de 2025

A Twist on a Classic: Coliflor con Bechamel Gratinada con MAMBO

Receta: Coliflor con Bechamel Gratinada con MAMBO

A Twist on a Classic: Coliflor con Bechamel Gratinada con MAMBO

Descripción:

Esta receta es una deliciosa variación de la clásica coliflor con bechamel, pero con un toque especial al gratinarla con MAMBO. El resultado es un plato cremoso, reconfortante y lleno de sabor que seguramente encantará a toda la familia. ¡Sigue los pasos a continuación para preparar esta delicia en tu cocina!

Ingredientes:

1 coliflor grande

2 cucharadas de mantequilla

2 cucharadas de harina

2 tazas de leche

1 taza de queso rallado

Sal y pimienta al gusto

Pan rallado

Mantequilla para engrasar

Preparación:

Paso 1: Preparar la coliflor

Lava la coliflor y córtala en floretes. Colócalos en una olla con agua hirviendo y un poco de sal. Cocina por unos 10 minutos o hasta que la coliflor esté tierna. Escurre y reserva.

**Tiempo:** 10 minutos

Paso 2: Preparar la bechamel

En una cacerola, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla bien hasta formar una pasta. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mover, hasta obtener una salsa espesa y sin grumos. Añade la mitad del queso rallado y condimenta con sal y pimienta al gusto.

**Tiempo:** 15 minutos

Paso 3: Preparar la mezcla de coliflor y bechamel

Engrasa ligeramente un recipiente para horno con mantequilla. Coloca los floretes de coliflor en el recipiente y vierte la salsa bechamel por encima, asegurándote de cubrir bien todos los trozos de coliflor.

Paso 4: Gratinado con MAMBO

Esparce el resto del queso rallado sobre la coliflor con bechamel. Luego, espolvorea pan rallado por encima para crear una capa crujiente. Prepara tu MAMBO y selecciona la opción de gratinado. Coloca el recipiente en el MAMBO y programa el tiempo necesario para gratinar hasta que el queso esté dorado y burbujeante.

**Temperatura:** 180°C **Tiempo:** 10 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Saca el plato del MAMBO con cuidado y deja reposar unos minutos antes de servir. Este delicioso coliflor con bechamel gratinado con MAMBO es perfecto como plato principal acompañado de una ensalada fresca o como guarnición para cualquier comida. ¡Disfruta!