2 de junio de 2025

Deliciosas y saludables berenjenas ‘asadas’ en Thermomix: una receta fácil y rápida

Deliciosas y saludables berenjenas ‘asadas’ en Thermomix

Las berenjenas son un alimento versátil y delicioso que se puede preparar de muchas formas diferentes. En esta receta, te enseñaremos a hacer unas berenjenas ‘asadas’ en la Thermomix que son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. Esta receta es fácil de preparar y el resultado final es una berenjena tierna y llena de sabor.

Ingredientes:

2 berenjenas grandes

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimienta

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de perejil picado

Preparación:

Paso 1: Preparar las berenjenas

Lava las berenjenas y córtalas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Coloca las rodajas en un recipiente y espolvorea la sal sobre ellas. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten el líquido amargo.

Paso 2: Secar las berenjenas

Pasados los 15 minutos, seca las rodajas de berenjena con papel de cocina para eliminar el líquido amargo que hayan soltado.

Paso 3: Condimentar las berenjenas

En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, la pimienta, el ajo en polvo y el perejil picado. Unta las rodajas de berenjena con esta mezcla por ambos lados.

Paso 4: Cocinar las berenjenas en la Thermomix

Coloca las rodajas de berenjena en el recipiente Varoma de la Thermomix. Programa la Thermomix a temperatura Varoma, velocidad 1, durante 20 minutos.

Tiempo: 20 minutos

Paso 5: Dar la vuelta a las berenjenas

Transcurridos los primeros 10 minutos, abre la Thermomix y da la vuelta a las rodajas de berenjena para que se cocinen de manera uniforme.

Tiempo: 10 minutos

Paso 6: Servir las berenjenas ‘asadas’

Una vez que las berenjenas estén tiernas y doradas, retíralas de la Thermomix y sírvelas calientes como guarnición o como plato principal. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur o con un poco de queso rallado por encima.

Estas berenjenas ‘asadas’ en la Thermomix son una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier momento. ¡Esperamos que te animes a probar esta receta y que te encante el resultado final!