25 de junio de 2025

From Spain to Your Plate: Learn the Secrets of Perfect Croquetas with Serrano Ham and MAMBO

Receta de Croquetas de Jamón Serrano con MAMBO

From Spain to Your Plate: Learn the Secrets of Perfect Croquetas with Serrano Ham and MAMBO

Descripción:

Las croquetas de jamón serrano son un clásico de la cocina española, y con la ayuda de un robot de cocina MAMBO, puedes prepararlas de forma rápida y sencilla. Estas croquetas son crujientes por fuera y cremosas por dentro, con un delicioso sabor a jamón serrano que las hace irresistibles. Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con unas croquetas perfectas.

Ingredientes:

200g de jamón serrano

50g de mantequilla

100g de harina

500ml de leche entera

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada al gusto

2 huevos

Pan rallado

Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Picar el jamón serrano

Pica finamente el jamón serrano en trozos pequeños.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Preparar la bechamel

En el MAMBO, derrite la mantequilla y añade la harina, removiendo constantemente para que no se formen grumos. Cocina la mezcla durante unos minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Cocinar la bechamel

Añade la leche poco a poco a la mezcla de mantequilla y harina, sin dejar de remover. Cocina a fuego medio hasta que la bechamel espese.

Tiempo: 15 minutos

Paso 4: Añadir el jamón serrano

Incorpora el jamón serrano picado a la bechamel, sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Enfriar la masa

Deja enfriar la masa en la nevera durante al menos una hora, para que sea más fácil de manejar.

Tiempo: 1 hora

Paso 6: Formar las croquetas

Con la ayuda de dos cucharas, forma las croquetas con la masa enfriada. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado.

Tiempo: 20 minutos

Paso 7: Freír las croquetas

Calienta abundante aceite de oliva en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas por fuera y calientes por dentro.

Tiempo: 10 minutos

Paso 8: Servir y disfrutar

Sirve las croquetas de jamón serrano recién hechas, acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente solas. ¡Disfruta de este delicioso plato español!