20 de julio de 2025

Croquetas Caseras: A Taste of Spain Made Easy with Serrano Ham and MAMBO

Deliciosas Croquetas Caseras: A Taste of Spain Made Easy with Serrano Ham and MAMBO

Las croquetas caseras son un clásico de la cocina española que nunca pasan de moda. Esta receta combina la cremosidad de la bechamel con el sabor del jamón serrano, creando un bocado irresistible que seguro encantará a toda la familia. Además, con la ayuda de la MAMBO, una olla programable que facilita la preparación de cualquier plato, hacer estas croquetas será más sencillo que nunca. ¡Ponte el delantal y prepárate para disfrutar de unas deliciosas croquetas caseras!

Ingredientes:

100g de jamón serrano picado

50g de mantequilla

100g de harina

500ml de leche

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada al gusto

2 huevos batidos

Pan rallado

Aceite de oliva para freír

Preparación:

Paso 1: Preparar la bechamel

En la MAMBO, derrite la mantequilla a temperatura media. Añade el jamón serrano picado y sofríe por unos minutos hasta que esté dorado. Agrega la harina y remueve constantemente con una cuchara de madera durante 2 minutos para que se cocine.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Añadir la leche

Poco a poco, vierte la leche caliente en la MAMBO, sin dejar de remover para evitar grumos. Condimenta con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Continúa cocinando la mezcla hasta que espese y obtengas una bechamel cremosa.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Dejar enfriar la bechamel

Retira la bechamel del fuego y déjala enfriar a temperatura ambiente. Una vez fría, colócala en la nevera durante al menos 1 hora para que se endurezca y sea más fácil de manejar.

Tiempo: 1 hora

Paso 4: Formar las croquetas

Una vez que la bechamel esté fría y firme, forma pequeñas croquetas con las manos. Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien recubiertas.

Tiempo: 15 minutos

Paso 5: Freír las croquetas

En una sartén, calienta suficiente aceite de oliva para freír las croquetas. Cuando el aceite esté caliente, fríe las croquetas en lotes hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Tiempo: 5 minutos por lote

Paso 6: ¡A disfrutar!

Sirve las croquetas caseras calientes y disfruta de su delicioso sabor. Puedes acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Buen provecho!

Ahora que conoces esta receta fácil y deliciosa de croquetas caseras con jamón serrano, seguro querrás prepararlas una y otra vez. Con la MAMBO, la preparación será aún más sencilla y rápida. ¡Anímate a probar estas croquetas y sorprende a tus seres queridos con un auténtico sabor español en la mesa!