Deliciosos Saladitos de berenjena y queso: la receta perfecta para sorprender con Thermomix

Los saladitos de berenjena y queso son una opción deliciosa y saludable para compartir en cualquier ocasión. Con Thermomix, la preparación es rápida y sencilla, y el resultado es simplemente espectacular. ¡Sorprende a tus invitados con esta receta llena de sabor!

Ingredientes:

• 1 berenjena grande
• 150 gramos de queso mozzarella rallado
• 50 gramos de queso parmesano rallado
• 1 huevo
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de perejil picado
• 1 cucharadita de orégano
• Sal y pimienta al gusto
• 1 lámina de masa de hojaldre

Preparación:

Paso 1: Preparar la berenjena

Lava la berenjena, córtala en rodajas finas y colócala en un recipiente con agua y sal durante 15 minutos para eliminar el amargor. Escurre y reserva.

Paso 2: Preparar el relleno

En el vaso de la Thermomix, coloca el queso mozzarella, el queso parmesano, el huevo, el ajo picado, el perejil, el orégano, la sal y la pimienta. Programa **Velocidad 3, 10 segundos** para mezclar todos los ingredientes. Reserva el relleno en un bol.

Paso 3: Armar los saladitos

Estira la lámina de masa de hojaldre sobre una superficie plana y corta en tiras de aproximadamente 2 centímetros de ancho. Coloca una rodaja de berenjena en un extremo de cada tira y añade una cucharadita de relleno encima. Enrolla la masa con cuidado para formar los saladitos y colócalos en una bandeja de horno previamente engrasada.

Paso 4: Hornear los saladitos

Pre-calienta el horno a **180°C**. Hornea los saladitos durante **20 minutos** o hasta que estén dorados y crujientes.

Paso 5: Servir y disfrutar

Saca los saladitos del horno y deja enfriar ligeramente antes de servir. Puedes acompañarlos con una salsa de tomate casera o una mayonesa de ajo. ¡Disfruta de estos deliciosos bocados de berenjena y queso!

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