28 de agosto de 2025

Cómo el robot MAMBO está democratizando la elaboración de facturas de crema en Argentina

Democratizando la elaboración de facturas de crema con el robot MAMBO

En Argentina, la factura de crema es uno de los dulces más populares y tradicionales que se disfrutan en desayunos y meriendas. Sin embargo, su elaboración puede resultar complicada y llevar mucho tiempo. Es por eso que el robot de cocina MAMBO está revolucionando la forma en que se preparan estas delicias, democratizando el acceso a esta receta tan querida por todos los argentinos.

Ingredientes:

500 gramos de harina

100 gramos de azúcar

10 gramos de sal

25 gramos de levadura fresca

250 ml de leche tibia

2 huevos

150 gramos de manteca derretida

200 ml de crema de leche

50 gramos de azúcar impalpable

Preparación:

Activar la levadura: En un bol, desmenuzar la levadura fresca y agregar una cucharadita de azúcar. Incorporar la leche tibia y dejar reposar durante 10 minutos, hasta que comience a burbujear.
Preparar la masa: En el bol de la MAMBO, colocar la harina, el azúcar y la sal. Agregar la mezcla de levadura activada, los huevos y la manteca derretida. Programar la MAMBO en modo amasar durante 5 minutos.
Dejar levar: Retirar la masa del bol y formar una bola. Colocarla en un recipiente enharinado, cubrir con un paño húmedo y dejar levar en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que duplique su tamaño.
Armar las facturas: Una vez que la masa ha levado, estirarla con un palote hasta obtener un grosor de aproximadamente 1 cm. Cortar círculos con un cortante y colocarlos en una bandeja para horno.
Rellenar con crema: En un bol, batir la crema de leche con el azúcar impalpable hasta que esté semi montada. Colocar una cucharada de crema en el centro de cada círculo de masa.
Hornear: Precalentar el horno a 180°C. Colocar las facturas rellenas en el horno y hornear durante 20 minutos, hasta que estén doradas y la crema haya tomado color.
Decorar y disfrutar: Una vez horneadas, retirar las facturas del horno y dejar enfriar. Decorar con azúcar impalpable y servir tibias o a temperatura ambiente. ¡Disfrutar de estas deliciosas facturas de crema caseras!

Con el robot de cocina MAMBO, la elaboración de facturas de crema se ha vuelto mucho más accesible para todos, permitiendo disfrutar de este clásico argentino de una manera fácil y rápida. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas deliciosas facturas caseras!