30 de septiembre de 2025

Cooking Lenguado al Papillot Has Never Been Easier: Enter Olla GM

Delicioso Lenguado al Papillot en Olla GM

El lenguado al papillot es una receta clásica de la cocina francesa que consiste en cocinar pescado envuelto en papel de aluminio o papel pergamino, lo que permite que se cocine en su propio jugo y conserve todo su sabor y jugosidad. En esta ocasión, te enseñaré cómo preparar un exquisito lenguado al papillot en la Olla GM, una manera fácil y rápida de disfrutar de este delicioso plato.

Ingredientes:

2 filetes de lenguado

1 tomate

1 cebolla

1 zanahoria

1 limón

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva

1 ramita de perejil

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

En primer lugar, lava y corta el tomate, la cebolla y la zanahoria en rodajas finas. Exprime el limón y reserva el jugo. Lava el perejil y pícalo finamente.

Paso 2: Sazonar el pescado

Coloca los filetes de lenguado sobre una tabla de cortar y sazónalos con sal, pimienta y unas gotas de limón. Deja que se impregnen bien con los condimentos.

Tiempo: 5 minutos

Paso 3: Montar el papillot

Corta dos trozos de papel de aluminio lo suficientemente grandes para envolver cada filete de lenguado. En el centro de cada trozo de papel, coloca una cama de rodajas de tomate, cebolla y zanahoria. Encima de las verduras, coloca un filete de lenguado sazonado. Espolvorea un poco de perejil picado y un chorrito de aceite de oliva.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Cerrar el papillot

Para cerrar el papillot, dobla los extremos del papel de aluminio y sella bien los bordes para que no se escape el vapor durante la cocción.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Cocinar en la Olla GM

Coloca los papillots en la bandeja de la Olla GM, vierte un poco de agua en el fondo de la olla y programa el menú «Vapor» durante 10 minutos.

Temperatura: 120°C

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez transcurrido el tiempo de cocción, retira los papillots de la Olla GM con cuidado, ya que estarán muy calientes. Abre con cuidado el papel de aluminio y sirve el lenguado al papillot acompañado de unas rodajas de limón y una ramita de perejil fresco.

¡Listo para disfrutar de un delicioso y saludable lenguado al papillot preparado en la Olla GM! Este plato es perfecto para una comida ligera y llena de sabor. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus invitados con un plato gourmet hecho en casa.