12 de octubre de 2025

receta de Tortitas de plátano con thermomix

Deliciosas tortitas de plátano con Thermomix

Las tortitas de plátano son una opción deliciosa y saludable para el desayuno o la merienda. Con Thermomix, preparar estas delicias es fácil y rápido. Sigue esta receta paso a paso y disfruta de unas tortitas esponjosas y llenas de sabor.

Ingredientes:

2 plátanos maduros

2 huevos

200 gramos de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

50 gramos de azúcar

200 ml de leche

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 pizca de sal

Mantequilla para engrasar la sartén

Sirope de arce o miel para acompañar

Preparación:

Paso 1: Pelar los plátanos y cortarlos en trozos. Colocarlos en el vaso de la Thermomix y triturar durante 10 segundos a velocidad 5.
Paso 2: Añadir los huevos, la harina, la levadura, el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y la sal al vaso de la Thermomix. Mezclar todo durante 20 segundos a velocidad 6.
Paso 3: Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos para que la harina se hidrate y la masa adquiera consistencia.
Paso 4: Mientras tanto, precalentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con un poco de mantequilla.
Paso 5: Verter un cucharón de masa en la sartén caliente y extender con la parte posterior de una cuchara para formar la tortita. Cocinar durante 2 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
Paso 6: Repetir el proceso con el resto de la masa hasta que se terminen de hacer todas las tortitas. Mantener las tortitas calientes en un plato tapado con papel de aluminio mientras se cocinan las siguientes.
Paso 7: Servir las tortitas de plátano calientes, acompañadas de sirope de arce o miel al gusto. ¡Disfrutar de este delicioso desayuno casero!

Estas tortitas de plátano son una opción perfecta para consentir a toda la familia en el desayuno o la merienda. Su sabor dulce y su textura esponjosa las hacen irresistibles. Anímate a prepararlas con tu Thermomix y sorprende a todos con este delicioso manjar.