18 de octubre de 2025

Savor the Flavor: Croquetas de Calabacin con MAMBO Recipe

Croquetas de Calabacín con MAMBO Recipe

Descripción:

Las croquetas de calabacín son una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier ocasión. Con esta receta, además de saborear un plato exquisito, podrás aprovechar al máximo tu robot de cocina MAMBO para simplificar el proceso de preparación. Sigue estos pasos detallados y sorprende a tus invitados con unas croquetas irresistibles.

Ingredientes:

2 calabacines medianos

1 cebolla

2 dientes de ajo

1 taza de harina de trigo

1 taza de leche

1 huevo

Pan rallado

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparación de los ingredientes

Lava y pela los calabacines, luego rállalos finamente. Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños. Reserva todos los ingredientes por separado.

Paso 2: Cocinar los calabacines

En el MAMBO, selecciona la función de sofrito y añade un chorrito de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados, y deja que se doren ligeramente. A continuación, incorpora el calabacín rallado y cocina durante unos minutos hasta que esté tierno. Añade sal y pimienta al gusto.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Elaboración de la masa

Añade la harina de trigo al calabacín cocido, removiendo constantemente para que se integre de manera homogénea. Vierte la leche poco a poco, sin dejar de mezclar, hasta obtener una masa densa y uniforme. Deja enfriar la mezcla.

Paso 4: Formación de las croquetas

Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro recipiente. Con ayuda de una cuchara, toma porciones de la masa de calabacín y forma pequeñas croquetas alargadas. Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas.

Paso 5: Cocinar las croquetas

En el MAMBO, selecciona la función de freír y añade suficiente aceite de oliva para cubrir las croquetas. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las croquetas cuidadosamente y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Retira las croquetas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Temperatura: 180°C
Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Servir y disfrutar

Sirve las croquetas de calabacín recién hechas, acompañadas de una salsa de tu elección o simplemente solas. ¡Disfruta del delicioso sabor y la textura crujiente de este plato!