30 de octubre de 2025

receta de Tarta Guinness con thermomix

Descripción de la receta de Tarta Guinness con Thermomix

La tarta Guinness es un postre delicioso que combina el sabor intenso y ligeramente amargo de la cerveza negra con la dulzura del chocolate. En esta receta, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa tarta utilizando tu Thermomix de una manera sencilla y rápida. El resultado será una tarta esponjosa y llena de sabor que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Vamos a por la receta!

Ingredientes para la Tarta Guinness

250 ml de cerveza Guinness

250 g de mantequilla

75 g de cacao en polvo

400 g de azúcar

142 ml de nata para cocinar

2 huevos

1 cucharadita de extracto de vainilla

275 g de harina de repostería

2 cucharaditas de bicarbonato sódico

200 g de queso crema

100 g de azúcar glas

150 g de nata para montar

Preparación de la Tarta Guinness con Thermomix

Paso 1: Preparar la masa de la tarta

1. En el vaso de la Thermomix, añade la cerveza Guinness y programa 5 minutos a 100°C, velocidad 1.

2. Añade la mantequilla en trozos y programa 3 minutos a 90°C, velocidad 1 para que se derrita.

3. Agrega el cacao en polvo y el azúcar, y programa 1 minuto a 100°C, velocidad 2.

4. Añade la nata para cocinar, los huevos y el extracto de vainilla, y programa 20 segundos a velocidad 3 para que se mezclen bien los ingredientes.

5. Por último, incorpora la harina y el bicarbonato sódico y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3.

Paso 2: Hornear la tarta

6. Vierte la masa en un molde previamente engrasado y hornea en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que al pincharla con un palillo, este salga limpio.

7. Deja enfriar la tarta por completo antes de desmoldarla.

Paso 3: Preparar la cobertura de queso crema

8. En el vaso limpio de la Thermomix, añade el queso crema y el azúcar glas, y programa 15 segundos a velocidad 3 para que se mezclen bien.

9. Añade la nata para montar y programa 30 segundos a velocidad 3, hasta obtener una crema suave y homogénea.

Paso 4: Montar la tarta Guinness

10. Una vez que la tarta esté fría, cubre la superficie con la crema de queso crema que has preparado anteriormente.

11. Decora la tarta con un poco de cacao en polvo espolvoreado por encima.

12. Deja reposar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir para que la crema de queso crema se asiente.

Con estos sencillos pasos, tendrás lista una deliciosa tarta Guinness con Thermomix que sorprenderá a todos tus invitados. ¡Disfruta de este postre único y lleno de sabor!