15 de noviembre de 2025

Indulge in the Creamy Delight of Tarta de Queso de la Viña con MAMBO

Receta de Tarta de Queso de la Viña con MAMBO

Indulge in the Creamy Delight of Tarta de Queso de la Viña con MAMBO

La Tarta de Queso de la Viña es un postre clásico de la gastronomía española que se caracteriza por su textura suave y cremosa. En esta receta, vamos a utilizar el robot de cocina MAMBO para simplificar el proceso y lograr un resultado perfecto. ¡Prepárate para disfrutar de un dulce deleite con cada bocado!

Ingredientes:

250g de galletas tipo maría

100g de mantequilla derretida

750g de queso crema

200g de azúcar

4 huevos

200ml de nata para montar

1 cucharadita de esencia de vainilla

Ralladura de limón

Preparación:

1. Preparar la base de galletas:

Para empezar, tritura las galletas tipo maría en el vaso de MAMBO hasta obtener una textura fina. Añade la mantequilla derretida y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.

Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona con una cuchara para compactarla en la base. Llévalo al frigorífico durante 30 minutos para que se endurezca.

Tiempo: 10 minutos

2. Preparar la crema de queso:

En el vaso de MAMBO, coloca el queso crema, el azúcar, los huevos, la nata, la esencia de vainilla y la ralladura de limón. Mezcla todos los ingredientes a velocidad media hasta obtener una crema suave y homogénea.

Vierte la crema de queso sobre la base de galletas ya endurecida y extiéndela de manera uniforme.

Tiempo: 5 minutos

3. Cocinar la tarta:

Coloca el molde en la cubeta de MAMBO previamente engrasada y tapa con papel de aluminio. Programa MAMBO en modo horno a 160°C durante 40 minutos.

Una vez transcurrido el tiempo, retira el papel de aluminio y hornea por 10 minutos más para que la superficie se dore ligeramente.

Tiempo: 50 minutos

4. Enfriar y servir:

Saca la tarta del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente. Luego, llévala al frigorífico durante al menos 4 horas para que adquiera consistencia.

Desmolda la tarta con cuidado y decórala al gusto. Puedes añadir frutos rojos, salsa de caramelo o simplemente espolvorear un poco de azúcar glass.

Ahora que has preparado esta deliciosa Tarta de Queso de la Viña con MAMBO, ¡disfruta de cada bocado y comparte este exquisito postre con tus seres queridos!