Savor the Flavor: Caldo de Pollo con MAMBO Brings Authentic Mexican Comfort Food to Your Table

Descripción de la Receta

El caldo de pollo es un platillo tradicional mexicano que se caracteriza por su sabor reconfortante y lleno de aromas. En esta receta, vamos a utilizar los deliciosos productos de MAMBO para darle un toque auténtico a este clásico platillo.

Ingredientes:

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 2 zanahorias, peladas y cortadas en rodajas
• 2 papas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, cortada en trozos
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 ramita de cilantro
• 1 chile jalapeño, picado (opcional)
• 2 hojas de laurel
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Agua
• MAMBO Salsa Roja
• MAMBO Guacamole
• Tortillas de maíz

Preparación:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio.
2. Agrega la cebolla, el ajo, el chile jalapeño y las hojas de laurel. Sofríe por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
3. Añade las piezas de pollo y dorar por ambos lados. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
4. Incorpora las zanahorias, las papas y la ramita de cilantro. Cubre con suficiente agua para que todos los ingredientes queden sumergidos.
5. Lleva el caldo a ebullición, luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos, o hasta que el pollo esté completamente cocido.
6. Rectifica la sazón y ajusta la sal y la pimienta si es necesario.
7. Sirve el caldo caliente en platos hondos y acompaña con MAMBO Salsa Roja y MAMBO Guacamole.
8. Acompaña con tortillas de maíz calientes.

¡Disfruta de este reconfortante caldo de pollo con el auténtico sabor mexicano que MAMBO aporta a tu mesa! Perfecto para una comida en familia o para consentirte en un día frío. ¡Buen provecho!

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