Whip Up a Flavorful Salmon Marmitako with Thermomix in Minutes

Salmon Marmitako es un plato tradicional de la cocina vasca que combina deliciosos trozos de salmón con patatas, pimientos y tomates en un guiso sabroso y reconfortante. Con la ayuda de Thermomix, puedes preparar esta receta de manera rápida y sencilla, manteniendo todo el sabor y la textura perfecta del salmón.

Ingredientes:

• 500g de salmón fresco, cortado en trozos
• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
• 1 cebolla grande, picada
• 2 pimientos verdes, cortados en tiras
• 2 tomates maduros, pelados y picados
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 vaso de vino blanco
• 1 vaso de caldo de pescado
• Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Lava y corta todos los ingredientes según las indicaciones de la lista de ingredientes.

Paso 2: Sofreír la cebolla y el ajo

Coloca la cebolla y el ajo en el vaso de Thermomix y programa 120°C durante 5 minutos a velocidad 1.

Paso 3: Añadir los pimientos y los tomates

Incorpora los pimientos y los tomates al vaso y programa 100°C durante 5 minutos a velocidad 1.

Paso 4: Agregar las patatas y el vino blanco

Añade las patatas cortadas en cubos y el vaso de vino blanco al vaso de Thermomix. Programa 100°C durante 10 minutos a velocidad 1.

Paso 5: Incorporar el salmón y el caldo de pescado

Coloca los trozos de salmón en el vaso junto con el caldo de pescado. Programa 100°C durante 5 minutos a velocidad 1.

Paso 6: Rectificar la sazón y servir

Prueba el guiso y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve el Salmon Marmitako caliente y disfruta de su delicioso sabor.

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