19 de diciembre de 2025

Experience the Perfect Balance of Pimentón and Ternera Guisada with Olla GM

Receta de Ternera Guisada con Pimentón en Olla GM

Experience the Perfect Balance of Pimentón and Ternera Guisada with Olla GM

Descripción

La ternera guisada con pimentón es un plato tradicional lleno de sabor y aromas que te transportarán a la cocina de siempre. Con la ayuda de la Olla GM, podrás preparar esta deliciosa receta de manera rápida y sencilla, manteniendo todos los sabores y nutrientes de los ingredientes. ¡No te pierdas esta experiencia culinaria única!

Ingredientes

1 kg de ternera troceada

2 cebollas grandes

2 zanahorias

2 dientes de ajo

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

2 tomates maduros

2 cucharadas de pimentón dulce

1 hoja de laurel

1 vaso de vino tinto

Caldo de carne

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por trocear la ternera en dados medianos y sazonarla con sal y pimienta al gusto. Pela y corta las cebollas en juliana, las zanahorias en rodajas, los pimientos en tiras y los tomates en trozos. Pica finamente los dientes de ajo.

Paso 2: Dorar la ternera

En la Olla GM, selecciona el modo «Dorar» y añade un poco de aceite de oliva. Cuando esté caliente, añade la ternera troceada y dórala por todos los lados. Retira la ternera y reserva.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Sofreír las verduras

En la misma Olla GM, añade un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe las cebollas, zanahorias, pimientos y ajos picados. Remueve bien para que se cocinen de manera uniforme.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Añadir el pimentón

Cuando las verduras estén doradas, añade las dos cucharadas de pimentón dulce y remueve rápidamente para que no se queme. Este paso le dará un sabor y color característicos a la receta.

Tiempo: 1 minuto

Paso 5: Incorporar la ternera y el resto de ingredientes

Vuelve a añadir la ternera dorada a la Olla GM y mezcla bien con las verduras y el pimentón. A continuación, añade el vaso de vino tinto, el tomate troceado, la hoja de laurel y suficiente caldo de carne para cubrir todos los ingredientes.

Tiempo: 2 minutos

Paso 6: Cocinar a presión

Cierra la Olla GM y programa el modo de cocción a presión durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la presión se libere de forma natural antes de abrir la olla.

Tiempo: 30 minutos

Paso 7: Rectificar la sazón y servir

Prueba la ternera guisada con pimentón y ajusta la sazón con sal y pimienta si es necesario. Sirve caliente, acompañada de arroz blanco o patatas cocidas. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y tradición!