Un clásico reinventado: cómo hacer la mejor tortilla de patatas con Thermomix

La tortilla de patatas es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, y con Thermomix puedes prepararla de una manera fácil y deliciosa. En esta receta, te enseñaremos a hacer la mejor tortilla de patatas utilizando tu Thermomix, para que disfrutes de un plato tradicional con un toque moderno.

Ingredientes:

• 6 huevos
• 4 patatas
• 1 cebolla
• Sal al gusto
• Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Pelar y cortar las patatas y la cebolla

Comienza pelando las patatas y la cebolla. Corta las patatas en rodajas finas y la cebolla en juliana.

Paso 2: Sofreír las patatas y la cebolla

En el vaso de la Thermomix, vierte un poco de aceite de oliva y programa 120°C durante 5 minutos. Añade las patatas y la cebolla cortadas y programa 100°C durante 10 minutos. Remueve de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 3: Batir los huevos

Mientras las patatas y la cebolla se están cocinando, bate los huevos en un bol grande y añade sal al gusto.

Paso 4: Mezclar las patatas, la cebolla y los huevos

Cuando las patatas y la cebolla estén doradas, retira el exceso de aceite y añade la mezcla de huevos al vaso de la Thermomix. Programa 100°C durante 2 minutos para que se mezclen bien los ingredientes.

Paso 5: Cocinar la tortilla

Vierte la mezcla en una sartén caliente con un poco de aceite y cocina la tortilla a fuego medio-bajo durante unos minutos, hasta que esté cuajada por un lado. Luego, con la ayuda de un plato, dale la vuelta a la tortilla y cocina por el otro lado hasta que esté dorada.

Paso 6: Servir y disfrutar

Una vez que la tortilla de patatas esté lista, retírala del fuego y déjala reposar unos minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa versión reinventada de la clásica tortilla de patatas.

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