30 de diciembre de 2025

Experience the Flavor of Cuba with Arroz a la Cubana con Mambo

Arroz a la Cubana con Mambo – Receta

Experience the Flavor of Cuba with Arroz a la Cubana con Mambo

Descripción

Arroz a la Cubana con Mambo es un plato tradicional de la cocina cubana que combina arroz blanco, plátano frito, huevo frito y salsa de tomate. Esta receta es fácil de hacer y está llena de sabores vibrantes y exóticos que te transportarán directamente a la isla caribeña. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores con este delicioso plato!

Ingredientes:

2 tazas de arroz blanco

4 plátanos maduros

4 huevos

1 lata de salsa de tomate

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Cocinar el arroz:

1. En una olla grande, hervir 4 tazas de agua. Agregar el arroz y una pizca de sal. Cocinar a fuego medio-bajo, tapado, por unos 20 minutos o hasta que el arroz esté tierno. **Temperatura: Medio-bajo, Tiempo: 20 minutos**

Preparar los plátanos:

2. Pelar los plátanos y cortarlos en rodajas. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y freír las rodajas de plátano hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. **Temperatura: Media-alta, Tiempo: 5 minutos**

Hacer los huevos fritos:

3. En la misma sartén, agregar un poco más de aceite de oliva y freír los huevos uno por uno, cuidando de no romper la yema. Cocinar hasta que las claras estén firmes pero las yemas sigan líquidas. **Temperatura: Media, Tiempo: 3 minutos por huevo**

Calentar la salsa de tomate:

4. En una cacerola pequeña, calentar la salsa de tomate a fuego medio-bajo, sazonar con sal y pimienta al gusto. Cocinar por unos 5 minutos o hasta que esté bien caliente. **Temperatura: Medio-bajo, Tiempo: 5 minutos**

Montar el plato:

5. En cada plato, servir una porción de arroz blanco. Colocar encima los plátanos fritos y los huevos. Bañar con la salsa de tomate caliente. ¡Listo para disfrutar!