8 de enero de 2026

Savor the Flavor: Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra con MAMBO

Deliciosa receta de Croquetas de Cebolla Frita y Queso de Cabra con MAMBO

Las croquetas son un platillo clásico que se puede disfrutar en cualquier momento del día. En esta receta, combinamos la dulzura de la cebolla frita con la cremosidad del queso de cabra para crear unas croquetas irresistibles. Y lo mejor de todo, es que las prepararemos de forma rápida y sencilla con la ayuda de nuestro robot de cocina MAMBO.

Ingredientes:

2 cebollas grandes

100g de queso de cabra

4 cucharadas de mantequilla

1 taza de harina

2 tazas de leche

1 huevo

Pan rallado

Aceite para freír

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Paso 1: Preparar la cebolla frita

Comenzaremos pelando y cortando las cebollas en rodajas finas. En una sartén, derretiremos 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio y añadiremos las cebollas. Cocinaremos hasta que estén doradas y caramelizadas, aproximadamente 15 minutos. Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.

Paso 2: Preparar la mezcla de croquetas

En el vaso de nuestro robot de cocina MAMBO, colocaremos la cebolla frita, el queso de cabra desmenuzado, 2 cucharadas de mantequilla, la harina, la leche, el huevo, sal y pimienta. Programaremos el MAMBO en velocidad baja y temperatura media, mezclando todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Esto tomará aproximadamente 5 minutos.

Paso 3: Formar las croquetas

Con la ayuda de una cuchara, formaremos bolitas con la masa y las pasaremos por pan rallado para empanizarlas. Colocaremos las croquetas en una bandeja y las refrigeraremos durante 30 minutos para que adquieran consistencia.

Paso 4: Freír las croquetas

En una sartén profunda, calentaremos suficiente aceite a fuego medio-alto. Freiremos las croquetas en lotes, asegurándonos de que estén doradas por todos lados. Esto tomará aproximadamente 5 minutos por cada lado. Una vez listas, las sacaremos del aceite y las colocaremos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

Paso 5: Servir y disfrutar

¡Nuestras croquetas de cebolla frita y queso de cabra están listas para ser disfrutadas! Podemos acompañarlas con una salsa de tu elección o simplemente disfrutarlas solas. ¡Buen provecho!