Solomillos de Cerdo al Roquefort con Champiñones con monsieur cuisine

Solomillos de Cerdo al Roquefort con Champiñones

Este plato es perfecto para una cena elegante o una comida especial. La combinación del tierno solomillo de cerdo con la fuerte y cremosa salsa de queso Roquefort y los champiñones salteados hacen de esta receta algo inolvidable. Además, lo mejor de todo es que puede ser preparado de manera fácil y rápida con ayuda del Monsieur Cuisine.

Ingredientes

• 2 solomillos de cerdo
• 200 gramos de queso Roquefort
• 200 ml de nata para cocinar
• 200 gramos de champiñones
• 2 dientes de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta negra

Preparación

Paso 1: Preparar los ingredientes

Asegúrate de que los solomillos de cerdo estén limpios y secos, y salpimienta cada uno. Corta el queso Roquefort en trozos pequeños, pica los dos dientes de ajo y limpia y corta en láminas los champiñones. Colócalos en diferentes recipientes para tenerlos listos a la hora de cocinar.

Paso 2: Preparar la salsa de queso Roquefort

En el vaso del Monsieur Cuisine, añade la nata para cocinar y el queso Roquefort en trozos. Programa el robot en velocidad 4 a 90°C durante 5 minutos, hasta que la salsa tenga una consistencia homogénea. Reserva la salsa en un bol.

Paso 3: Preparar los champiñones

En el mismo vaso del Monsieur Cuisine, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y los champiñones picados junto con el ajo. Programa el robot en velocidad 1 a 120°C durante 10 minutos, con la tapa cerrada. Cuando estén listos, retíralos junto con los jugos que hayan soltado del vaso y resérvalos hasta su utilización.

Paso 4: Cocinar los solomillos de cerdo

En el mismo vaso del Monsieur Cuisine, agrega 2 cucharadas de aceite de oliva y los solomillos de cerdo. Programa el robot en velocidad 1 a 120°C durante 15 minutos, con la tapa cerrada. De vez en cuando, asegúrate de girar los solomillos para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 5: Añadir la salsa de queso Roquefort

Cuando los solomillos estén listos, retíralos del vaso y resérvalos tapados con papel aluminio para que no se enfríen demasiado. Agrega la salsa de queso Roquefort al jugo que ha quedado en el vaso del Monsieur Cuisine y mezcla todo bien. Programa el robot en velocidad 1 a 100°C durante 2 minutos más para que la salsa se caliente de nuevo.

Paso 6: Presentación

Corta los solomillos en rodajas y sírvelos en platos individuales con la salsa de queso Roquefort por encima junto con los champiñones salteados. ¡Buen provecho!

Conclusión

Este plato de Solomillos de Cerdo al Roquefort con Champiñones es una opción estupenda para una cena especial o para sorprender a tus amigos y familiares en una comida. Y lo mejor de todo es que puede ser preparado de manera fácil y rápida gracias a la ayuda del Monsieur Cuisine. ¡No dudes en probarlo!

Publicaciones relacionadas:

Polvorones de Limón con monsieur cuisine Alitas de Pollo con Tomate con monsieur cuisine Crema de Champiñones con monsieur cuisine Longanizas a la Cerveza con monsieur cuisine Crema de Calabacín con Mascarpone con monsieur cuisine Ensalada China con Aliño con monsieur cuisine Sopa a la Parisiense con monsieur cuisine Granizado Esmeralda con monsieur cuisine