Endulza tus días con bombones de coco y chocolate hechos en Thermomix

Los bombones de coco y chocolate son una deliciosa opción para endulzar tus días o para regalar a tus seres queridos. Con la ayuda de Thermomix, podrás prepararlos de forma rápida y sencilla. ¡Sigue esta receta y sorprende a todos con tu talento culinario!

Ingredientes:

• 200g de coco rallado
• 200g de leche condensada
• 200g de chocolate para fundir
• 50g de mantequilla
• 100g de azúcar glas
• 100g de almendras picadas
• Una pizca de sal

Preparación:

Paso 1: Preparar la mezcla de coco

En el vaso de la Thermomix, añade el coco rallado, la leche condensada, el azúcar glas y la pizca de sal. Programa la Thermomix a velocidad 3, temperatura 70°C durante 5 minutos. Cuando esté listo, retira la mezcla del vaso y déjala enfriar en el refrigerador durante 1 hora.

Paso 2: Formar los bombones

Con la mezcla de coco ya fría, forma pequeñas bolitas con las manos y colócalas en una bandeja con papel vegetal. Haz un agujero en el centro de cada bolita y rellénalo con una almendra picada. Una vez hecho esto, vuelve a dar forma a las bolitas para que queden bien cerradas.

Paso 3: Fundir el chocolate

Enjuaga el vaso de la Thermomix y sécalo bien. Añade el chocolate para fundir y la mantequilla. Programa la Thermomix a velocidad 2, temperatura 50°C durante 3 minutos. Remueve con la espátula si es necesario para que se funda de manera homogénea.

Paso 4: Bañar los bombones en chocolate

Sumerge cada bombón de coco en el chocolate fundido, asegurándote de que queden bien cubiertos. Colócalos de nuevo en la bandeja con papel vegetal y déjalos reposar durante 30 minutos en el refrigerador para que el chocolate se endurezca.

Paso 5: Disfrutar de los bombones de coco y chocolate

Una vez que el chocolate haya endurecido, tus bombones de coco y chocolate estarán listos para ser degustados. Puedes servirlos en una bonita bandeja o guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador para conservar su frescura por más tiempo. ¡Disfruta de este delicioso manjar casero!

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