Step-by-step Guide: How to Make Tandoori Buns using Thermomix

Descripción

Los Tandoori Buns son unos deliciosos panecillos de origen indio, conocidos por su sabor especiado y su textura esponjosa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlos utilizando la Thermomix, un robot de cocina versátil que facilitará el proceso de preparación. Perfectos para acompañar tus comidas indias o simplemente disfrutar como un snack sabroso.

Ingredientes:

• 500g de harina de trigo
• 10g de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cilantro en polvo
• 250ml de agua tibia
• 50ml de aceite de oliva

Preparación:

Paso 1: Preparar la masa

En el vaso de la Thermomix, añade la harina, la levadura, la sal, el azúcar, el comino, el pimentón, la cúrcuma, el jengibre, el ajo y el cilantro. Mezcla todo durante 10 segundos a velocidad 4.

Tiempo: 10 segundos

Paso 2: Agregar líquidos

Añade el agua tibia y el aceite de oliva a la mezcla en la Thermomix. Amasa durante 3 minutos a velocidad Espiga.

Tiempo: 3 minutos

Paso 3: Reposo de la masa

Retira la masa del vaso de la Thermomix y déjala reposar en un bol engrasado con un poco de aceite. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.

Tiempo: 1 hora

Paso 4: Formar los bollitos

Divide la masa en porciones del tamaño deseado y forma bollos redondos. Colócalos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, dejando espacio entre ellos para que puedan crecer. Cubre con un paño húmedo y deja reposar durante 30 minutos más.

Tiempo: 30 minutos

Paso 5: Precalentar el horno

Mientras los bollitos reposan, precalienta el horno a 180°C.

Temperatura: 180°C

Paso 6: Hornear los Tandoori Buns

Una vez que los bollitos hayan reposado, hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

Temperatura: 180°C

Tiempo: 15-20 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

Saca los Tandoori Buns del horno y déjalos enfriar ligeramente antes de servir. Puedes disfrutarlos calientes, acompañados de una salsa de yogur o simplemente solos.

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