Cómo hacer un delicioso lingote de chocolate con Thermomix

En esta receta te enseñaremos a preparar un exquisito lingote de chocolate utilizando tu Thermomix. Este postre es perfecto para los amantes del chocolate, ya que su textura cremosa y su intenso sabor harán las delicias de todos tus invitados. Sigue los pasos detallados a continuación y sorprende a tus seres queridos con esta delicia chocolatosa.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate negro
• 100 gramos de mantequilla
• 100 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 50 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• Mantequilla y harina (para engrasar el molde)

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza por pesar y tener listos todos los ingredientes necesarios para la receta. Rompe el chocolate en trozos pequeños y corta la mantequilla en dados para facilitar su posterior mezcla en la Thermomix.

Paso 2: Fundir el chocolate y la mantequilla

Coloca el chocolate negro y la mantequilla en el vaso de la Thermomix y programa 2 minutos a 50 grados a velocidad 2, hasta que estén completamente fundidos y mezclados.

Paso 3: Añadir el azúcar

Incorpora el azúcar al vaso de la Thermomix y mezcla durante 1 minuto a velocidad 3, para que se integre bien con el chocolate y la mantequilla.

Paso 4: Agregar los huevos

Casca los huevos en un recipiente aparte para asegurarte de que están en buen estado. Añade los huevos al vaso de la Thermomix y programa 1 minuto a velocidad 3, para que se mezclen con el resto de los ingredientes.

Paso 5: Incorporar la harina y la sal

Añade la harina y la pizca de sal al vaso de la Thermomix y mezcla durante 30 segundos a velocidad 3, hasta que la masa esté homogénea.

Paso 6: Preparar el molde

Engrasa un molde rectangular con un poco de mantequilla y espolvorea harina por encima para evitar que el lingote se pegue. Vierte la mezcla de chocolate en el molde y alísala con una espátula.

Paso 7: Cocinar el lingote de chocolate

Introduce el molde en el horno precalentado a 180 grados y hornea el lingote de chocolate durante 25-30 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Paso 8: Dejar enfriar y desmoldar

Una vez horneado, retira el lingote de chocolate del horno y déjalo enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda con cuidado y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 9: Decorar y servir

Una vez que el lingote de chocolate esté frío, córtalo en porciones individuales y decóralo al gusto con frutos rojos, hojas de menta o una pizca de cacao en polvo. Sirve y disfruta de este delicioso postre.

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