Indulge in the Creaminess of Manchego Cheese with this Thermomix Tart Recipe

Descripción

La tarta de queso manchego es una deliciosa y cremosa opción para los amantes del queso. Con la ayuda de la Thermomix, este postre se vuelve aún más fácil de preparar. El sabor único y suave del queso manchego se combina perfectamente con una base crujiente y dulce, creando una verdadera delicia para el paladar. Sigue esta receta detallada para disfrutar de una tarta de queso manchego que sorprenderá a todos tus invitados.

Ingredientes

• 200g de galletas digestive
• 100g de mantequilla derretida
• 400g de queso crema
• 200g de queso manchego rallado
• 200g de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 200ml de nata para montar

Preparación

Paso 1: Preparar la base de galleta

Para comenzar, tritura las galletas digestive en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 7 hasta obtener una textura fina. Añade la mantequilla derretida y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3 hasta que se integren bien los ingredientes.

Paso 2: Forrar el molde

Coloca la mezcla de galletas en la base de un molde desmontable, presionando con una cuchara para compactarla. Hornea la base durante 10 minutos a 180°C y luego déjala enfriar mientras preparas el relleno.

Paso 3: Preparar el relleno de queso

Enjuaga el vaso de la Thermomix y añade el queso crema, el queso manchego rallado, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y la nata. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 5 hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 4: Verter la mezcla en el molde

Vierte la mezcla de queso sobre la base de galleta ya horneada y extiéndela de manera uniforme. Golpea ligeramente el molde sobre la encimera para eliminar posibles burbujas de aire.

Paso 5: Hornear la tarta

Coloca el molde en el horno precalentado a 180°C durante 45-50 minutos, o hasta que la tarta esté dorada y cuajada. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar y servir.

Paso 6: Servir y disfrutar

Corta la tarta de queso manchego en porciones y sírvela acompañada de una salsa de frutos rojos o simplemente disfrútala tal cual. ¡Te garantizamos que será un éxito en cualquier ocasión!

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