28 de febrero de 2026

Deliciosas recetas de salchichas frescas guisadas con la olla GM

Las salchichas frescas guisadas son un plato clásico que nunca pasa de moda. Con la olla GM, puedes preparar esta deliciosa receta de manera rápida y sencilla, conservando todo el sabor y la jugosidad de las salchichas. Acompañadas de una guarnición de puré de patatas, arroz o una ensalada fresca, estas salchichas guisadas se convertirán en uno de tus platos favoritos.

Ingredientes:

8 salchichas frescas

1 cebolla grande

2 dientes de ajo

1 zanahoria

1 pimiento rojo

1 pimiento verde

1 lata de tomate triturado

1 vaso de vino tinto

Caldo de pollo

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

Orégano

Perejil fresco picado

Preparación:

Paso 1: Preparar los ingredientes

Comienza pelando y picando finamente la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y los pimientos rojo y verde. También puedes cortar las salchichas en trozos medianos para que se cocinen de manera uniforme.

Paso 2: Sofreír las verduras

En la olla GM, selecciona el modo «Freír» y añade un chorrito de aceite de oliva. Sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados, luego agrega la zanahoria y los pimientos y cocina por unos minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Dorar las salchichas

Añade los trozos de salchicha a la olla y dóralos por todos lados para sellar los jugos y potenciar su sabor. Remueve de vez en cuando para que se cocinen de manera uniforme.

Tiempo: 5 minutos

Paso 4: Incorporar el tomate y el vino

Una vez que las salchichas estén doradas, añade la lata de tomate triturado y el vaso de vino tinto. Remueve bien para que se mezclen todos los sabores y deja cocinar por unos minutos para que se evapore el alcohol.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Agregar el caldo y las especias

Añade el caldo de pollo caliente hasta cubrir las salchichas y las verduras. Luego sazona con sal, pimienta, orégano y perejil picado al gusto. Remueve bien y prueba el punto de sal antes de cerrar la olla.

Tiempo: 5 minutos

Paso 6: Cocinar a presión

Cierra la olla GM y selecciona el modo de cocción a presión durante 10 minutos. Una vez que haya terminado el tiempo, deja que la olla se despresurice de forma natural antes de abrirla.

Tiempo: 10 minutos

Paso 7: Servir y disfrutar

Sirve las salchichas frescas guisadas bien calientes, acompañadas de tu guarnición favorita. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura. ¡Buen provecho!