Delicious Spanish Dish: Patatas con Costillas con MAMBO Recipe Revealed!
Descripción:
Las Patatas con Costillas son un plato tradicional español que combina la suavidad de las patatas con el sabor intenso de las costillas de cerdo. En esta receta, te enseñaremos cómo preparar este delicioso plato utilizando el robot de cocina MAMBO, que hará que la preparación sea rápida y sencilla. ¡Sorprende a tus invitados con esta exquisita receta!
Ingredientes:
- 1 kg de costillas de cerdo
- 1 kg de patatas
- 2 cebollas
- 4 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 zanahoria
- 1 vaso de vino blanco
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Paso 1: Preparación de los ingredientes
Comienza pelando y picando finamente las cebollas, los dientes de ajo, los pimientos y la zanahoria. Lava y pela las patatas, y córtalas en rodajas no muy gruesas.
En el bol de tu robot de cocina MAMBO, agrega un chorrito de aceite de oliva y programa el robot en modo Sofreír a 120ºC durante 5 minutos. Añade las cebollas, los ajos, los pimientos y la zanahoria picados, y sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Paso 2: Dorar las costillas
Sazona las costillas de cerdo con sal y pimienta al gusto. En el mismo bol del robot de cocina, coloca las costillas y programa el robot en modo Dorar a 180ºC durante 8 minutos. Ve dándoles la vuelta para que se doren por todos lados.
Paso 3: Cocinar las patatas
Cuando las costillas estén doradas, retíralas del bol y reserva. En el mismo bol, añade las patatas en rodajas y programa el robot en modo Cocinar a 100ºC durante 10 minutos. Agrega el vino blanco y el caldo de carne, y remueve bien para que las patatas se impregnen de los sabores.
Paso 4: Cocinar a presión
Coloca las costillas doradas sobre las patatas en el bol del robot de cocina. Cierra la tapa y programa el robot en modo Presión a 120ºC durante 15 minutos. Deja que se cocine a presión hasta que las costillas estén tiernas y las patatas estén bien cocidas.
Paso 5: Servir
Una vez que las costillas y las patatas estén listas, sirve este delicioso plato de Patatas con Costillas en platos individuales. ¡Disfruta de este manjar tradicional español con un toque moderno gracias al robot de cocina MAMBO!
