A Taste of Italy: Merluza a la Carbonara de Gambas con Olla GM Recipe

Descripción

Esta deliciosa receta combina la frescura de la merluza con la cremosidad de la salsa carbonara y el sabor intenso de las gambas. Con la ayuda de la Olla GM, podrás preparar este plato típico italiano de manera rápida y sencilla. ¡Una explosión de sabores que hará las delicias de tus comensales!

Ingredientes

• 4 filetes de merluza
• 200g de gambas peladas
• 200g de bacon en tiras
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 200ml de nata para cocinar
• 4 huevos
• 100g de queso parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1: Dorar las gambas y el bacon

En la Olla GM, selecciona el modo «Dorar» y añade un poco de aceite de oliva. Agrega las gambas y el bacon, y sofríe hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.

Tiempo: 5 minutos

Paso 2: Preparar la salsa carbonara

En la misma Olla GM, añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega la nata para cocinar y deja que se caliente. En un bol, bate los huevos y añade el queso parmesano rallado. Vierte esta mezcla en la Olla GM y remueve con una cuchara de madera hasta que la salsa espese ligeramente.

Tiempo: 10 minutos

Paso 3: Cocinar la merluza

Sazona los filetes de merluza con sal y pimienta. Colócalos en la Olla GM, sobre la salsa carbonara. Cierra la tapa y selecciona el modo «Cocción lenta» durante 10 minutos.

Tiempo: 10 minutos

Paso 4: Terminar el plato

Añade las gambas y el bacon dorados a la Olla GM. Remueve suavemente para que se integren con la salsa y la merluza. Deja que se cocinen todos los ingredientes juntos durante 5 minutos más.

Tiempo: 5 minutos

Paso 5: Servir y disfrutar

Una vez listo, sirve la merluza a la carbonara de gambas en platos individuales. Puedes acompañar este delicioso plato con una guarnición de pasta o arroz, ¡y a disfrutar de esta explosión de sabores italianos!

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