Bocaditos de nata con MAMBO
Deliciosos Bocaditos de Nata con MAMBO
Los bocaditos de nata son un postre clásico que resulta irresistible para los amantes de los dulces. En esta receta, te enseñaremos cómo hacerlos utilizando la maravillosa ayuda del robot de cocina MAMBO. Estos bocaditos son perfectos para cualquier ocasión, ya sea para disfrutar en casa o para ofrecer en una fiesta. ¡Vamos a comenzar!
Ingredientes:
- 250 ml de nata para montar
- 50 g de azúcar
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 200 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 1 huevo
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
Paso 1: Preparación de la nata
En primer lugar, debemos preparar la nata que utilizaremos para rellenar nuestros bocaditos. Para ello, coloca la nata en el vaso del MAMBO y añade el azúcar y la esencia de vainilla. Programa el MAMBO a velocidad 3, a una temperatura de 50°C, durante 5 minutos. Este paso nos permitirá obtener una nata montada con un delicioso sabor a vainilla.
Paso 2: Preparación de la masa
Mientras la nata se está preparando, podemos aprovechar el tiempo para hacer la masa de nuestros bocaditos. Coloca la harina y la mantequilla en el vaso del MAMBO. Programa el MAMBO a velocidad 5, a una temperatura de 40°C, durante 2 minutos. Verás cómo la harina se integra con la mantequilla y se forma una masa homogénea.
Paso 3: Incorporación del huevo
Añade el huevo a la masa y programa el MAMBO a velocidad 5, a una temperatura de 37°C, durante 2 minutos más. De esta forma, el huevo se integrará perfectamente con la masa, dándole una textura suave y esponjosa.
Paso 4: Reposo de la masa
Una vez que la masa esté lista, retírala del vaso del MAMBO y déjala reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente. Durante este tiempo, la masa adquirirá consistencia y será más fácil de manipular.
Paso 5: Formado de los bocaditos
Pasados los 30 minutos de reposo, toma porciones de masa y forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear, dejando suficiente espacio entre ellas para que no se peguen durante la cocción.
Paso 6: Horneado de los bocaditos
Una vez que hayas formado todos los bocaditos, precalienta el horno a 180°C. Luego, introduce la bandeja con los bocaditos en el horno y hornea durante 12-15 minutos, hasta que estén dorados y ligeramente crujientes.
Paso 7: Relleno de los bocaditos
Una vez que los bocaditos estén fríos, puedes rellenarlos con la nata que preparamos al principio. Para ello, utiliza una manga pastelera o una cuchara pequeña para hacer un pequeño agujero en la base de cada bocadito. Rellena con la nata y repite el proceso con el resto de bocaditos.
Paso 8: Decoración final
Para darle un toque final a tus bocaditos de nata, espolvorea azúcar glas por encima. Esto les dará un aspecto elegante y delicioso. ¡Y ya están listos para servir y disfrutar!
Con esta receta de bocaditos de nata con MAMBO, podrás sorprender a tus seres queridos con un postre casero y delicioso. ¡Anímate a probarla y disfruta de estos bocaditos irresistibles!
