Huevos rellenos de anchoas con MAMBO
Receta de Huevos Rellenos de Anchoas con MAMBO
Los huevos rellenos son una preparación clásica que gusta a todos. En esta receta, le daremos un toque especial utilizando anchoas y la ayuda del robot de cocina MAMBO. Los huevos rellenos de anchoas son ideales como entrante o aperitivo para cualquier ocasión. A continuación, te explicamos cómo prepararlos paso a paso.
Ingredientes:
- 6 huevos
- 12 anchoas en aceite
- 1 cucharada de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- Pimienta negra al gusto
- Sal al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación:
Paso 1: Cocción de los huevos
En primer lugar, vamos a cocer los huevos. Para ello, coloca los huevos en el bol de MAMBO y añade agua hasta cubrirlos por completo. Selecciona la función de cocción a 120°C durante 10 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, retira los huevos del bol y deja que se enfríen antes de pelarlos.
Temperatura: 120°C
Tiempo: 10 minutos
Paso 2: Preparación del relleno
Mientras los huevos se enfrían, vamos a preparar el relleno. En el vaso de MAMBO, coloca las anchoas escurridas y la cucharada de mayonesa. Tritura durante unos segundos hasta obtener una mezcla homogénea.
Velocidad: Media
Tiempo: 10 segundos
Paso 3: Rellenar los huevos
Una vez pelados los huevos, córtalos por la mitad longitudinalmente y retira las yemas. Coloca las yemas en el vaso de MAMBO junto con la mezcla de anchoas y mayonesa. Añade también la cucharada de mostaza, la salsa Worcestershire, la pimienta negra y la sal al gusto. Tritura durante unos segundos hasta obtener una mezcla cremosa.
Velocidad: Media
Tiempo: 15 segundos
Paso 4: Rellenar los huevos
Con la ayuda de una cuchara, rellena cada mitad de huevo con la mezcla de anchoas y yemas. Puedes utilizar una manga pastelera para obtener una presentación más elegante. Decora cada huevo con un trozo de anchoa y perejil fresco.
¡Y listo! Ya tienes tus huevos rellenos de anchoas listos para disfrutar. Puedes servirlos como entrante o aperitivo en cualquier ocasión especial. ¡Buen provecho!
