3 de mayo de 2024

Brazo gitano de nutella con MAMBO

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Brazo gitano de Nutella con MAMBO

Esta deliciosa receta te enseñará cómo preparar un exquisito brazo gitano de Nutella utilizando la maravillosa máquina de cocina MAMBO. Es un postre perfecto para cualquier ocasión y seguro que a todos les encantará.

Ingredientes:

4 huevos

120 g de azúcar

120 g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

1 pizca de sal

300 g de Nutella

500 ml de nata para montar

50 g de azúcar glas

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180°C.

2. Separa las claras de las yemas de los huevos. Coloca las claras en un bol y las yemas en otro.

3. Añade el azúcar a las claras y bate con la máquina MAMBO a velocidad media durante unos minutos, hasta que se forme un merengue firme.

4. En el bol de las yemas, añade la harina, la levadura en polvo y la pizca de sal. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

5. Agrega suavemente el merengue de las claras a la masa de las yemas, utilizando una espátula y realizando movimientos envolventes para no perder la esponjosidad.

6. Vierte la masa en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, asegurándote de que quede bien extendida y uniforme.

7. Hornea durante 12 minutos, o hasta que el bizcocho esté dorado y firme al tacto.

8. Mientras tanto, prepara el relleno. En un bol, mezcla la Nutella con la nata para montar hasta obtener una crema suave y homogénea.

9. Una vez que el bizcocho esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar durante unos minutos.

10. Espolvorea una superficie plana con azúcar glas y voltea suavemente el bizcocho sobre ella, retirando el papel de hornear con cuidado.

11. Extiende la crema de Nutella sobre el bizcocho de manera uniforme, dejando un borde libre en uno de los extremos.

12. Con la ayuda del papel de hornear, ve enrollando el bizcocho desde el extremo opuesto al borde libre, formando un brazo gitano.

13. Envuelve el brazo gitano en papel film y déjalo reposar en el frigorífico durante al menos 1 hora, para que tome forma y se enfríe bien.

14. Después de enfriar, retira el papel film y corta el brazo gitano en porciones del tamaño deseado.

¡Y voilà! Ya tienes listo un delicioso y esponjoso brazo gitano de Nutella con MAMBO. ¡Disfrútalo en cualquier momento y sorprende a tus seres queridos con este postre irresistible!