Brazo gitano de pechuga relleno de carne con MAMBO
Receta de Brazo gitano de pechuga relleno de carne con MAMBO
El brazo gitano de pechuga relleno de carne con MAMBO es una deliciosa opción para sorprender a tus invitados. Esta receta combina la jugosidad de la pechuga de pollo con un relleno de carne sabroso, todo preparado con la ayuda de tu MAMBO. Sigue estos pasos para disfrutar de este plato único.
Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 300 gramos de carne molida
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 zanahoria rallada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Preparación:
1. Preparación de la carne:
En tu MAMBO, selecciona la función «Sofreír» y calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
Añade la carne molida y cocina hasta que esté bien cocida y suelta. Agrega la zanahoria rallada, los pimientos picados, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Cocina por unos minutos más hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
Retira la carne del MAMBO y reserva.
2. Preparación de las pechugas de pollo:
Con un cuchillo afilado, realiza un corte en cada pechuga de pollo de manera horizontal, sin llegar hasta el final. Abre las pechugas como si fueran un libro y sazona con sal y pimienta.
3. Relleno y armado del brazo gitano:
Coloca una capa de carne molida sobre cada pechuga de pollo abierta. Enrolla las pechugas de manera que el relleno quede en el interior y forma un brazo gitano. Amarra con hilo de cocina para asegurar que no se desarme.
4. Cocción del brazo gitano:
En tu MAMBO, selecciona la función «Hornear» a 180°C durante 30 minutos. Coloca el brazo gitano en el recipiente adecuado y hornea hasta que esté dorado y cocido por completo.
5. Servir:
Una vez que el brazo gitano esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Luego, corta en rodajas gruesas y sirve caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o puré de patatas.
¡Disfruta de este delicioso brazo gitano de pechuga relleno de carne con MAMBO y sorprende a tus invitados con su sabor y presentación!
