Coliflor a la oriental con MAMBO
Coliflor a la oriental con MAMBO
Esta receta de coliflor a la oriental con MAMBO es una opción deliciosa y saludable para disfrutar de este vegetal tan versátil. La coliflor se cocina al vapor y luego se mezcla con una deliciosa salsa oriental que le da un toque de sabor único. ¡No podrás resistirte a esta receta llena de sabor y texturas!
Ingredientes:
- 1 coliflor grande
- 2 zanahorias
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco (2 cm)
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de aceite vegetal
- Sal y pimienta al gusto
- Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Preparación:
Paso 1: Preparar los ingredientes
Lava y corta la coliflor en pequeños floretes. Pela y corta las zanahorias en rodajas finas. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y pica finamente la cebolla, los dientes de ajo y el jengibre.
Paso 2: Cocinar la coliflor al vapor
Coloca los floretes de coliflor en el recipiente de vapor del MAMBO. Añade 1 taza de agua al recipiente principal del MAMBO. Selecciona la función «Vapor» a 100°C durante 10 minutos. Una vez que esté listo, retira la coliflor del MAMBO y reserva.
Paso 3: Preparar la salsa oriental
En el recipiente principal del MAMBO, selecciona la función «Sofreír» a 120°C durante 5 minutos. Agrega el aceite vegetal y espera a que se caliente. Añade la cebolla, el ajo y el jengibre picados, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
Paso 4: Cocinar los vegetales
Agrega los pimientos y las zanahorias al MAMBO, y cocina durante 5 minutos a 120°C en la función «Sofreír». Remueve constantemente para que los vegetales se cocinen de manera uniforme.
Paso 5: Mezclar la coliflor y la salsa
Añade la coliflor al MAMBO junto con la salsa de soja, la salsa de ostras y el aceite de sésamo. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina durante 3 minutos más a 120°C en la función «Sofreír». Asegúrate de que la coliflor esté bien cubierta con la salsa.
Paso 6: Servir
Sirve la coliflor a la oriental caliente y decora con semillas de sésamo si lo deseas. Puedes acompañar este plato con arroz blanco o noodles de huevo. ¡Disfruta de esta deliciosa receta llena de sabor y texturas!
